Archive for Ocak, 2008

Fotoğraf Aşkı

Fotoğraf Aşkı

Su Misali Resimleri Büyütmek İçin Üzerlerine Tıklayın Çalı Kuşları Karmakarışık Tarabyadan Bir Görüntü…Tarabya Otelinin Eski Hali…Mısırcı DedeEfkârlıyım Sessiz Gemi İncir Ağacından İncir Toplamak Beyaz Beyaz Orkide… Ağaçların Arasından Sızan Işık Yanan Ateş Çöplükler Prensi Keşke Canlı Olsamda Bu Gelinliği Öyle Giysem Bakışı Sultan Ahmet Meşrubatçılar Ayasofya Müzesi Sana Şöyle Bir Uzaktan Baktım Mor Çiçek Renk Cümbüşü Hayat Ağacı Hamile Bir […]

Read more ›
Gemlik (Sanatsal Resimler)

Gemlik (Sanatsal Resimler)

Resimleri Büyütmek İçin Üzerlerine Tıklayın

Read more ›
Oyun Hamurundan Bilge Adam

Oyun Hamurundan Bilge Adam

KENDİ TASARIMIMA VE TAHMİNİ BİR ÇALIŞMA…UMARIM OLMUŞTUR…

Read more ›
Ton Balıklı Ve Kalp Pizza

Ton Balıklı Ve Kalp Pizza

PİŞMİŞ TON BALIKLI VE KALP PİZZALARIMIZ 2 bardak süt,1 tatlı kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı maya koydum,karıştırdım.1 yumurta ekledim karıştırdım 1/2 çay bardağı sıvıyağ ve 2 bardak un koydum Karışımı karıştırdım Ele biraz yapışan hamur elde ettim Kalorifer peteğinin üzerine koydum mayalansın diye… Ve mayalandı… Kalp ve yuvarlak kalıbımızı margarinle yağladım… Hamurları kalıplara yaydım Üzerine ketçap […]

Read more ›
Patates Salatası Ve Çoban Salatası

Patates Salatası Ve Çoban Salatası

Malzemeler;4 patates1 büyük kuru soğanYarım demet marulYarım demet maydanoz1 kutu mısır5 adet kornişon turşuNane,pulbiber,karabiber,limonZeytinyağı,TuzHazırlanışı;Patatesleri haşlayıp ufak ufak doğrayalım,soğanımızıda piyazlık doğrayıp patatesimize katalım,daha sonra minik minik marul ve maydanozu doğruyum katalım.Mısır ve ufak ufak doğranmış kornişon turşumuzu ilave edip,baharatlarımızı,zeytinyağı,limon ve tuzumuzu katalım.Karıştırıp Servis tabağımıza alıp,maydanozla süsleyelim….

Read more ›
Oyun Hamuru ile Bebeğin Rüyası

Oyun Hamuru ile Bebeğin Rüyası

Bu sıralar butik pastacılık olayına takmış durumdayım.Geçen gün Oktay ustada bake shop sahibi Ayşem Öztaş vardı ve buna benzer bir figür uyguladı..Tabii bende denemek istedim.O günün akşamı arkadaşım EDA aradı beni hadi toysrus’a gidelim bebişlere oyuncak alalım,Tamam dedim…Kızıma oyuncak bakarken oyun hamurları dikkatimi çekti hemen kaptım bir tane…Bu setin fiyatı 15 Ytl.Gayet uygun ve içinde her malzeme vardı.Ama bu hamuru […]

Read more ›
Tavada Nefis Pizza

Tavada Nefis Pizza

Teflon Tavada Kolay Pizza Yapımı

Read more ›
Piramit Mozaik Pasta

Piramit Mozaik Pasta

75 gr margarini eritelim üzerine 7 yemek kaşığı toz şeker ve 25 gr kakao dökelimHepsini birlikte karıştıralım biraz kavuralımÜzerine 2 bardak süt dökelim700 gr ortalama 3 sıra pötibör bisküviyi kıralım Üzerine hazırladığımız sosu dökelim ılık olarak karıştıralımEn son streç filme yada büyük boy buzdolabı poşetine koyup saralım ve piramit şekli verelim,buzdolabında 4 ila 6 saat bekletip servis yapalım

Read more ›
Mercimek Çorbası (Ezo Gelin)

Mercimek Çorbası (Ezo Gelin)

İlk önce malzemeler doğranır tencereye alınır,tuzu,pirinci,havucu,biberi,patatesi,soğanı hep birden koyulur… Mercimeği ve salçası koyulurSuyu ilave edilir…45 dkPişmiş haliSonra el blenderine vurulur Zeytinyağı ve nanesi istenirse pulbiberi ilave edilir Naneli karışmış hali..Çorbamız hazırdır… Malzemeler;1.5 bardak mercimek1/2 bardak pirinç2 adet havuç1 baş büyük soğan1 adet büyük patates2 adet sivribiber3 adet domates1 yemek kaşığı salçaTuz,nane,karabiber,zeytinyağıAlabildiği kadar ortalama 3 litre su Hazırlanışı; Yukarıda resimli olarak […]

Read more ›

Özbek Pilavı

Malzemeler; 1/2 kuşbaşı doğranmış et2 bardak pirinç1 adet soğan2 adet havuç1 bardak haşlanmış nohut3 bardak su1 bardak Sıvıyağ,Tuz,karabiber (Arzuya göre tereyağıda konulabilir)Hazırlanışı; Soğanları bol sıvıyağda kavuruyor,etleri ilave ediyoruz.Etlere bir miktar tuz ilave ederek yarım saat kaar pişiriyoruz..Sonrada nohutu ekliyoruz.Kavuruyoruz.Havuçları ise rendelenmiş gibi ince ince doğruyoruz.İşin sırrı burda.İri iri rendelenmiş(juliyan usulu) gibi havuçları ortadan 3 parçaya uzunlamasına kesip istenirse patates soyma […]

Read more ›
Çikolata Şelalesi

Çikolata Şelalesi

Pişen Kekimizi ortadan hafif bölerek benmari usulu eritilmiş çikolatamızı üzerine dökeriz..Bu tarifte ben hazır pınar çikolata sosu kullandım…Aşağıda vermiş olduğum Kakaolu cevizli kek tarifi ile aynı yapılmıştır… Malzemeler;3 yumurta1.5 su bardağı şeker1 paket 50 gr lık kakao1/2 paket yumuşamış margarin(oda sıcaklığında)1 bardak süt1 paket vanilya2 paket kabartma tozu1 çay bardağı kırılmış ceviziçi

Read more ›
Patatesli Kanatlar

Patatesli Kanatlar

Malzemeler;1 kilo kanat4 patates1 su bardağı sutuz,pulbiber,sıvıyağHazırlanışı;Kanatlarımızı tenceremize diziyoruz.Daha sonra üzerine iri iri doğradığımız patatesleri ilave ediyorruz.Üzerine,tuz,yağ,su ve pulbiber gezdiriyoruz.Tenceremizin ağzını kapatarak ilk önce orta sonra kısık ateşte pişiriyoruz…

Read more ›
Mozaik Kek

Mozaik Kek

Kekimizin dilimlenmiş haliYumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz..Sıvı yağı ilave ediyoruz Sonrada sütümüzü ilave ediyoruz Malzemelerimizi çırptıktan sonra unumuzu ilave ediyoruz Daha sonrada Nişastamızı…Ve kabartma tozu ile vanilyamızıda katıyoruz Tüm malzemeyi iyice karıştırıyoruz Kek harcımızdan yarısını başka bir kaba koyuyor kakaomuzu ilave ediyoruz.. Kakaolu ve Beyaz karışımımız hazır Kalıbımıza biraz kakaolu, Biraz beyaz harçtan koyuyoruz Sonra tekrar kakaolu harımızı koyuyoruz.Harcımız bitene […]

Read more ›
Kakaolu Cevizli Muffin(Browni)

Kakaolu Cevizli Muffin(Browni)

Yumurta ve şekerimizi iyice çırpıyoruz Yumuşak kıvamlı margarini katıyoruz ve yine çırpıyoruz.İ.inde ufask ufak parçalı gözükücek margarinler… Sonra kakao ve vanilyayı koyuyoruz Sütümüzü ilave ediyoruz Un ve kabartma tozumuzuda katıyoruz İyice çırptıktan sonra malzemelerimizi cevizlerimizi katıyoruz,karıştıyoruz Ufak mini silikon muffin kalıplarımıza harcımızdan döküyoruz 175 derecede 20 dk pişiriyoruz Malzemeler; 3 yumurta 1.5 su bardağı şeker 1 paket 50 gr lık […]

Read more ›
Pratik Leziz Börek

Pratik Leziz Börek

Malzemeler; 6 adet yufka Su,yağ,beyaz peynir Hazırlanışı; Yufkalarımızı üstüste dizelim,ilk önce ortadan ikiye daha sonra diğer ortadan ikiye ayıralım.Sigara böreğinde yapıldığı gibi 8 eşit parçaya üçgen şekillerde bölelim.. Bir kaba 2 bardak su,1 bardak sıvı yağı ilave edelim.Ve yufkamızdan bir üçken alıp su ile yağ karışımından içinin her yerine sürelim.ve 1 üçgen yufka daha alıp üzerine yerleştirelim.Daha sonra 2.katada aynı […]

Read more ›