Archive for Eylül, 2008

Bir Ramazan,Bir İftar Yemeği

Bir Ramazan,Bir İftar Yemeği

Sebzeli Mercimek ÇorbasıEtli Nohut Yemeği Sebzeli Mısırlı Bezelyeli Havuçlu PilavZeytinyağlı Taze FasulyeZeytinyağlı Karalahana Sarması Yoğurtlu BörekHalujGüllaçİrmik Helvası Ve GüllaçKremşantili TavukGöğsülü Kemalpaşa TatlısıFıstık Sarma BaklavaMeyva Dün anneciğimde aile yemeği vardı.Kısmende olsa annemin yaptıklarını görüntüledim..Sofrada bazı şeyler son anda eklendi (haluj,nohut,çorba ve tatlı çeşitleri gibi)Onlar bulunmasada gayet güzel,şık ve bol çeşitli sofraydı.Örnek bir İftar menüsü olsun sizlere istedim..Bu sene geçti bitti artık […]

Read more ›
Kandil Simidi Ve Çatal

Kandil Simidi Ve Çatal

Kadir Gecesi Yaptım bunları ben..Ve nefis oldular..

Read more ›
Acılı Gül Ve Lokum Kurabiye

Acılı Gül Ve Lokum Kurabiye

Çok leziz oldu bu acılı kurabiyeler..

Read more ›
Kremşantili Tavuk Göğsülü Çikolata Damlalı Kemal Paşa Tatlısı

Kremşantili Tavuk Göğsülü Çikolata Damlalı Kemal Paşa Tatlısı

İlk önce kemalpaşaları bir güzel şerbetle pişirdim şişene kadar..Daha Sonra Tepsime Dizdim.Üzerine Yapmış oldugum tavukgöğsü muhallebisini döktüm.Üzerine Çikolata damlalarıo serptim sıcakken bu sayede üstüne döktüğüm kremşanti ile desen vermiş oldum hafif erdiği için çikolatalar.1 aket kremşantiyi çırptım döktüm çikolata damlalarının üzerine.Ve böyle bir şekil verdim alttan çıkan eriyen çikolatalarla.Renkli şekerlerle süsledim.Dünde Annemde yaptım nefis oldu tüm misafirler beğendi.Hatta tepsi bitti […]

Read more ›
Haluj (Çerkez Yemeği)

Haluj (Çerkez Yemeği)

Buda Alk komşumun bana bir iftar vakti getirdiği haluj Nam Nam Nam Çerkez Ayşe Ablanın Haluju Hamurlar açılır,bardakla kesilir içine baharatlı püre halindeki patatesler konulur ve suda haşlanırr..Üzerine kimi sadece tereyağı döker,kimi bu resimdeki gibi sarımsaklı yoğurt döker ve yağlı pulbilerbi salçalı sosu döker (tercihimdir) Hamurumuzun Malzemeleri: 1 Yumurta750gr. un1 tatlı kaşığı tuzIlık su İç malzemeleri: 2 adet minik doğranmış […]

Read more ›
Sebzeli Mercimek Çorbası

Sebzeli Mercimek Çorbası

İçinde taze fasulyeden,taze kırmızı bibere,havuçtan,patatese,kabaktan patlıcana,soğandan sivri bibere domatesten kırmızı mercimeğe kadar herşey var..Hepsini iri iri doğrayın.3 litre kaynamış suyu ekleyin 1.5 bardak kadarda kırmızı mercimeği.pişince blendira vurun.bukadar.üzerinede nane ve pulbiber zeytinyağlı gezdirin.Tam bir vitamin deposu normal mercimek çorbası tadındanda farkı yok..Sebze yemeyen çocuklar ve sebze sevmeyenler için ideal bir çorba.Herkes içebilir Kimsede içinde bu kadar sebze oldugunu anlamıyor.Kışın içine […]

Read more ›
Patlıcan,Bamya ve Kabak Kızartması

Patlıcan,Bamya ve Kabak Kızartması

Bostan patlıcanınında kızartması ne güzel olur değilmi… İçinede kabak ve bamya eklenince…

Read more ›
Alaca Çorbası

Alaca Çorbası

İçinde ne ararsanız var… Tel Şehriye, Yeşil mercimek, Buğday Nohut

Read more ›
Pazı Kavurması,Çilekli Puding Ve Barbunya Pilaki

Pazı Kavurması,Çilekli Puding Ve Barbunya Pilaki

Ortaya Karışık

Read more ›
BARBUNYALI PATATESLİ ISLAK BULGUR PİLAVI

BARBUNYALI PATATESLİ ISLAK BULGUR PİLAVI

Tavuk Nugget Bu yemek benim kendime özgü bri tarifim..Genelde yeşil mercimekle yapılır bende yaparım bu sefer ise barbunya ile denemek istedim çok leziz oldu.Tavsiye ederim..Evinizde artmış barbunya pilaki varsa ziyan olmasını önleyebilirsiniz.Çok oldugunu düşündüğüm anda barbunya pilakimi kullandım ve nefis oldu.Yanlarını ise Tavuk nugget ile süsledim..Afiyet olsun..

Read more ›

BUGÜN BENİM DOĞUMGÜNÜM VE BENİM GÜNÜM :)

BUGÜN SABAH GÖZLERİMİ AÇMAMLA TEBRİKLER,TELEFONLAR,MESAJLAR,MAİLLER YAĞMAYA BAŞLADI…ÖYLE DUYGULANDIM Kİ..NE KADAR SEVİLİYORMUŞUM DEDİM KENDİ KENDİME..AMA ARIYAN ARKADAŞLARIMIN YADA MESAJLARINI İLETEN ARKADAŞLARIMIN HEPSİ BİR TANE… TÜM BENİ DÜŞÜNEN VE ARAYAN ARKADAŞLARIMA TEŞEKKÜRLER.. SİZLERİ SEVİYORUM

Read more ›
Krem Şantili Tavuk Göğsülü Bisküvi Pastası
Volcanic Cake

Volcanic Cake

Sıra geldi bu enfes lezzetin tarifine..Yabancı kaynaklarıda aradım bu kekin tarifini bulmak için.Ama baktımki türkçe kaynaklarda var.Devletşah ve sevgili arkadaşım neslihanyalman nes-kafenin tariflerinden alınmıştır Bu enfes lezzet içinden sıcak çikolata akan bir kek ve yanında kaymaklı dondurma.üzerine ise pudra şekeri serpilmiş ve çikolata sosla süslenmiş bir kek Gelelim tarifine; 2 yumurta iyice çırpılır.Daha sonra 3 yemek kaşığı şeker ilave edilir.iyice […]

Read more ›
Alaçatı Sakız Muhallebili Kurabiye