Archive for Aralık, 2008

Meloş Usulü Yayla Çorbası

Meloş Usulü Yayla Çorbası

Sıra Geldiii Benim Meşhur Yayla Çorbama..He buarada Tarhana çorbam ve Benim usulümle yapılmış Mercimek,kimilerine göre Ezo Gelin çorbamda meşhurdur hani.. Resmi Büyütmek İçin Tıklayın Malzemeler;1 kg.Yoğurt1 Bardak Pirinç1 Bardak Haşlanmış Nohut1 Bardak Haşlanmış Yeşil Mercimek1 Bardak (Varsa)Kesme Tel Şehriye(Makarna)Su,Tuz,Zeytinyağı,Biber Salçası,Nane Hazırlanışı; İlk önce Pirincimizi haşlıyoruz.Sonra Tuz ilave edilmiş ve çırpılmış sulandırılmış Yoğurdumuzu Pirincimize ilave ediyoruz.Daha Sonra Yeşil mercimek,Nohut,Kesme Makarnayı ilave […]

Read more ›
Çikolata Soslu Yalancı Tavuk Göğsü (Başka usul)

Çikolata Soslu Yalancı Tavuk Göğsü (Başka usul)

2 kahve fincanı un 4/2 paket margarin1/2 çay bardağı sıvıyağ1 litre süt1 bardak toz şeker1 paket vanilya Sosu İçin;1 paket dr.outker çikolata sosu500 ml.süt

Read more ›
Piliçli Püreli Beykoz Kebabı

Piliçli Püreli Beykoz Kebabı

Malzemeler; 1 kg.piliç bonfile (kuşbaşı doğranmış)5 adet patlıcan (bostan patlıcanda olabilir)2 adet soğan3 adet domates2 adet sivri biber1 yemek kaşığı arnavut baharatı (göçmenlerin kullandığı)1 yemek kaşığı köri3/1 bardak sıvı yağÜzeri İçin;200 gr.kaşar peyniriPatates Püresi İçin;4 adet patates1 bardak süt1 tatlı kaşığı tereyağıTuzSosu İçin;2 bardak su1 yemek kaşığı salçaAz sıvıyağ Patlıcanları kızartmak için ayrıca sıvıyağ Patlıcanlar sıvıyağda çevrilerek kızartılır.Başka bir kapta […]

Read more ›
Sütlaç (Benim Tarifim)

Sütlaç (Benim Tarifim)

3/1 bardak pirinç3 bardak su1 litre süt1 bardak toz şeker2 yemek kaşığı veya 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta1 paket vanilya

Read more ›
Damla Çikolatalı Tiramisu

Damla Çikolatalı Tiramisu

Malzemeler :· 4 Su Bardağı süt· 1 Paket Labne· 4 Çorba Kaşığı Un· 1 Su Bardak Şeker· 1 Çorba Kaşığı Nişasta· 1 Yumurta· 1 Hazır Kakolu KekKeki Islatmak İçin· 1 Su Bardağı Su· 1 Paket Cappicino veya Kahve (Cappicino Çok Güzel Bi Tat ve Koku Katıyor Pastaya)· 2 Çorba Kaşığı ŞekerÜzeri ve Pastanın Arası İçin :· 1 Paket Damla Çikolata […]

Read more ›
Baharat Çeşnili Bulgur Pilavı

Baharat Çeşnili Bulgur Pilavı

2 bardak pilavlık bulgur 4 bardak su 5 yemek kaşığı sıvıyağ (Arzu edilirse tereyağı eklenebilir) 1.5 yemek kaşığı Vegemiz Çeşnisi

Read more ›
Soslu Patatesli Fırında Tavuk Pirzola

Soslu Patatesli Fırında Tavuk Pirzola

Malzemeler; 1 kg.piliç pirzola (derisiz) 4 adet halka halka doğranmış patates Sos malzemeleri; 1.5 bardak su2 yemek kaşığı vegemix2 yemek kaşığı salça1/2 bardak salça 1 yemek kaşığı nane

Read more ›
Domates Soslu Karnıyarık

Domates Soslu Karnıyarık

5 alaca doğranmış patlıcan tuzlu suda 1 saat bekletilir ve 1 bardak sıvıyağda her tarafı kızartılır. 10 küçük doğranmış arpacık soğan 5 yemek kaşığı sıvıyağda kavrulur,300 gr.kıyma eklenir kavrulur,daha sonra 1 büyük sivri biber,1 domates rendesi,1 tatlı kaşığı karabiber,pulbiber ve tuz eklenerek kavrulmaya devam edilir,1/2 demet maydanoz eklenir.Ocağın altı söndürülür.Patlıcanların ortası yarılır..Derince ve yayvan olarak.İçine bolca kıymalı harçtan konulur.2 büyük […]

Read more ›
Etli Patates

Etli Patates

Read more ›
Eşimden Sahanda Köfte :)

Eşimden Sahanda Köfte :)

Tamamen eşimin elinden çıkmış leziz olarak bizlere sunduğu yemek için eşime teşekkür ediyorum 😀

Read more ›
Şerbetli Damla Çikolatalı Üzümlü Çiçek Kek

Şerbetli Damla Çikolatalı Üzümlü Çiçek Kek

3 yumurta1.5 bardak koyu şerbet (Tatlılarınızdan artmış olabilir)1 bardak süt3 bardak un1 bardak sıvı yağ1 paket mahlepli susam aromalı kabartma tozu1 paket vanilya1 su bardağı damla çikolata1 su bardağı kuru üzüm

Read more ›
Kerzik Teyzenin Ev Erişte Makarnası

Kerzik Teyzenin Ev Erişte Makarnası

Eşimin teyzesi bana ev yapımı makarna vermişti bende aynı bildiğimiz makarna gibi pişirdim..

Read more ›
Bayram Tatları

Bayram Tatları

Kayınvalidemin menüsü Et Kavurması Yaprak sarması Baklava Pilav ve benim orda yapmış oldugum köfte Ayşe Yengemden burma tatlısı ve kadayıflı baklava Bu bayram hangi eve gittiysek tatlı,kavurma ve dolma fix menü idi Benden bazı gittiğim evlerden seçmeler yaptım çoğunuda çekmeye fırsatım olmadı Buda Kerzik teyzenin menüsü (Yoğurlu keşkekte vardı ama çekmeyi unuttum,Eşimin Kerzik ve Güler teyzesi eşimin onunda menüsü sofrası […]

Read more ›
Pirinç Unlu DC Buluşması Keki :)

Pirinç Unlu DC Buluşması Keki :)

Malzemeler; Keki İçin; 4 yumurta 1.5 bardak toz şeker 1 bardak süt 1 bardaktan 1 parmak eksik sıvıyağ 1 bardak un 1 bardak pirinçunu 4 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı karbonat yada 1 paket kabartma tozu Sosu İçin; 1.5 bardak süt 2 yemek kaşığı kakao 1 çay bardağı Toz şeker Hazırlanışı; Yumurta ve şeker iyice çırpılır,daha […]

Read more ›
Kurban Bayramınız Mûbarek Olsun

Kurban Bayramınız Mûbarek Olsun

Read more ›