Archive for Mart, 2009

Puf Puf Börek (Hamur Kızartması)

Puf Puf Börek (Hamur Kızartması)

1 su bardağı yoğurt 2 yumurta 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karbonat 5 bardak un (ele yapışmayacak hamur olucak,Yavaş yavaş ilave edin,Az ise un ekleyebilirsiniz) Hazırlanışı; Tüm malzeme yoğurulur.Daha sonra hamur 3 eşit parçaya bölünür ve biraz dinlendirilir.Merdana ile 0.5 cm kalınlığında açılır.Ve çeşitli şekillerde kesilir.İster bıçak yardımıyla kare kare,ister kalıp yardımıyla..(yıldız,baklava dilimi yada […]

Read more ›
Zencefilli Tarçınlı Pekmezli Kurabiye (Yeniden)

Zencefilli Tarçınlı Pekmezli Kurabiye (Yeniden)

Bu lezzetli kurabiyeyi tekrar denemeye karar verdim..Ve sonuç yine enfes..Tarif için Tıklayın.. http://degisiktatlar.blogspot.com/2009/03/zencefilli-tarcnl-pekmezli-kurabiye.html Afiyet Olsun..

Read more ›
Baharatlı Makarna

Baharatlı Makarna

1/2 çay bardağı Sıvıyağ,1 yemek kaşığı domates salçası,1 tatlı kaşığı acılı cevizli kahvaltılık sos,1 çay kaşığı karabiber,1 tatlı kaşığı nane,1 tatlı kaşığı fesleğen ve 1 tatlı kaşığı tuz yağda kavrulur.Üzerine 1.5 litre kaynamış su ilave edilir.Ardından 1 paket makarna ilave edilir ve orta ateşte biraz piştikten sonra kısık ateşte suyunu çekmesi beklenir.Afiyet Olsun..

Read more ›
GÜNEŞİ GÖRDÜM ”Yaşadığımız yer dünyanın en güzel yeriydi ama cehenneme çevirdiler"

GÜNEŞİ GÖRDÜM ”Yaşadığımız yer dünyanın en güzel yeriydi ama cehenneme çevirdiler"

Norveç Ve Danimarka Çekimlerinden.. Kars Çekimlerinden.. Film hakkında çok fazla yorum yapmıyacağım..Gerçekten güzeldi..Gerçekleri izah ediyordu..Mutlaka İzlemelisiniz.. Filmdeki Repliklerden; ”Yaşadığımız yer dünyanın en güzel yeriydi ama cehenneme çevirdiler…” ”bütün kardelenler canından olacaklarını bile bile güneşi görüp o dakika ölürler…” cümleleriyle dikkat çeken ve ”buradaki çocukların kaderini kim yazıyor? ”sorusunu düşündüren bir harika film.. Memleket isterim,Gök mavi, dal yeşil, tarla sarı olsun, […]

Read more ›
Umut ”Dram Filmi”

Umut ”Dram Filmi”

Gelecek üzerine takas edilen hayatlar, Sıradışı bir teklif, Kalpten bir veda armağanı, Hüzünde gizli bir umut,Umuda muhtaç bir yürek… Film merak ederek gittim..Babam ve Oğlum ile Benzer konular olsada bence harikaydı..Filmin başından sonuna kadar gözyaşlarınızı Tutamayacaksınız..İzleyin..

Read more ›
Patatesli Sigara Böreği

Patatesli Sigara Böreği

Malzemeler: 3 yufka 4-5 adet patates 1 tatlı kaşığı salça 1 soğan,Karabiber,Pul biber, Tuz İç malzemesi için önce patatesleri haşlanır.Daha sonra iyice ezilir ve yemeklik halinde doğradığımız soğanı pembeleşene kadar biraz sıvıyağda kavrulur ve patatesler eklenir.Daha sonra,karabiber,salça,arzuya göre pul biber ve tuzu ekleyerek iyice karıştırılır.Börekleri hazırlamak için yufkaları 8 eşit parçaya bölünür. Her parçanın geniş tarafına iç malzemesi koyulur ve […]

Read more ›
Pişi (Hamur Kızartması)

Pişi (Hamur Kızartması)

1/2 su bardağı süt 1 bardak su 1/2 yaş maya 1 yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 4-5 bardak un 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Ilık su ve süt ile maya eritilir.Ve sırasıyla diğer malzemeler eklenir ve hafif yumuşak ve cıvık bir hamur yoğurularak elde edilir.Daha sonra hamur mayalanmaya bırakılır.En az 2 saat mayalanan hamur kızgın bol […]

Read more ›
Cevizli Sütlü İncir Ve Kayısı Tatlısı

Cevizli Sütlü İncir Ve Kayısı Tatlısı

Nefis tatlımın son kalanları Arkadaşlarım çok beğendi..Fotograf çekmeye zamanım olmadan tükendi diyebilirim..Bunlarda elimde kalan 2 incir 1 siyah kuru kayısı :)Hallerine aldanmayın.İlk halleri daha güzeldi..Bunlar fotograf çekmek için kurtarabildiklerim.. :)) Malzemeler 500 Gr. Kuru İncir 500 gr.Kuru Kayısı (Siyah kayısı kullandım) 2 Su Bardağı (iri çekilmiş) Ceviz 1 yemek Kaşığı Tarçın 10 Yemek Kaşığı Şeker 1.5 Su Bardağı Su 2 […]

Read more ›
Tavuklu Yayla Çorbası

Tavuklu Yayla Çorbası

Bildiğimiz hazırladığımız terbiyeli yayla çorbasına didiklenmiş haşlanmış tavuk etleri ilave edilerek yapılır..

Read more ›
Kesme Makarna

Kesme Makarna

Read more ›

Bloglarım…

http://degisiktatlar.blogspot.com/ Yemek Blogum Ve Fotograf Blogumhttp://fotograf-sergisi.blogspot.com/ Ziyaret Etmeyi Unutmayın

Read more ›
Bulabildiklerim Nevresim Takımları

Bulabildiklerim Nevresim Takımları

Eyy gidi Günler Ey…Ne Heverslerle almıştım..Nette bulabildiklerimi buldum..Kimi Taç Saten Serisi,Kimi İstikbal Saten Serisi,Kimi Taç Doğa Serisi..Heleki O muhteşem doğa serilerini ne aramıştım..Deniz ve Palmiye Ağaçları Panolarında Uyumak..Kırmızı ve Siyahın Asaletinde Uyumak..Vahşi Doğa Leopar..Ve Çiçek Bahçeleri.

Read more ›
Peynirli El Açması Kolay Börek (Kömbe)

Peynirli El Açması Kolay Börek (Kömbe)

2.5 bardak su,1.5 tatlı kaşığı tuz,1 çay bardağı sıvıyağ ve alabildiği kadar un ile bir hamur yoğurulur.Hamurdan avuç içi büyüklüğünde 12 eşit beze yapılır ve 15-20 dk.hamur dinlendirilir.Dinlenen hamurlar tabak büyüklüğünde açılıp aralarına sıvıyağ sürülerek üstüste 6 kat olacak şekilde alınır.En üst 6.kata yağ sürülmez. Diğer kalan 6 bezede aynı şekilde açılır ve içleri yağlanarak üstüste ayrı bir yere koyulur. […]

Read more ›
Ayva Tatlısı (Doğal Rengiyle)

Ayva Tatlısı (Doğal Rengiyle)

5 adet ayva1.5bardak toz şeker1/2 su bardağı suKaymak,fındık,Ceviz,antep fıstığı veya kremşanti kullanabilirsiniz..Hazırlanışı; Ayvaları soyup ikiye bölüyoruz ve çekirdeklerini çıkarıyoruz. Çıkardığımız çekirdekleri biriktiriyoruz. Geniş bir tencereye suyumuzu ilave ederek ayvaların kesilmiş temizlenmiş kısımları üstte kalacak şekilde diziyoruz.Her ayvanın üzerini örtecek şekilde servis kaşığı ile ikişer kaşık toz şeker ilave ediyoruz. Su kaynayana kadar harlı ateşte daha sonra kısık ateşte olmak üzere […]

Read more ›
Çiçek Sosis

Çiçek Sosis

Sosisler her iki ucunada 2 çizik (+) artı şeklinde bıçak çizikleri atılarak kızgın yağda pişirilerek servis edilir.

Read more ›