Archive for Mayıs, 2009

Salep

Salep

Salep: (Sahlep / Çayirotu / Çemçiçegi / Orchis / Tuber salep ) Orchis, Ophyris, Serapias, Platanthera, Dactylorhiza vs. cinslerine âit türlerin yumrularina verilen ad. Bu bitkilerin toprak altinda iki yumrusu bulunur. Bunlardan biri ana yumrudur ve o senenin gövdesini verir. Digeriyse gençtir (hemsire veya kardes yumru) ve gelecek yilin yumrusunu verir. Salep elde edilen türlerin hepsi yumruludur. Salep daha çok […]

Read more ›
Dondurmam Gaymaaaak :) (Kaymaklı Dondurma)

Dondurmam Gaymaaaak :) (Kaymaklı Dondurma)

Dondurrrmaaaam Gaymaak filminden esinlenerek söze giriyorum İkinci Denemem..Ve Bu seferki daha güzel oldu… Birazda Maceralı Kahramanmaraş Dondurması olacaktı ama benim işlerim yüzünden ve sebebleri yüzünden olamadıı Hemen Anlatayım Dün eşimle Cevahir Avm Gittik..Biraz Alışveriş Ve Bir kaç Hediye Almak için..Son anda çıkmış bir plandı.Bu nedenle dondurma donma aşamasında maalesef evde yoktum ancak çırpabildim dövemedim Bi dahaki sefere inşallah.. 2.sebeb ise […]

Read more ›
BEŞİKTAŞ PAZARINDAN KARELER

BEŞİKTAŞ PAZARINDAN KARELER

Read more ›
CANON EOS 450D + 18-55MM KİT LENS DİJİTAL FOTOĞRAF MAKİNESİ

CANON EOS 450D + 18-55MM KİT LENS DİJİTAL FOTOĞRAF MAKİNESİ

Benimde Artık Dslr Bir Fotograf makinam oldu..Uzun Zamandır Almak istiyodum ama Nikon D80 Ve Canon Eos 450 D arasında kaldım..Sonunda Daha yeni model oluşu,Kıyaslamalarda Canon Eos 450D tavsiye edilişi,CMOS olması,12.2 mp oluşu,LCD Ekranının 3 inç oluşu,Ele oturuşu ve kibar duruşu nedeniyle Tercih etmiş bulunmaktayım.. Sıra geldi makinayı kullanmayı öğrenmeye..Şimdilik kullanıyorum fakat bu kullanım bu makinanın o kadar çok özellikleri varken […]

Read more ›
Metrocity Avm Seçilmiş Döner Ve Künefe

Metrocity Avm Seçilmiş Döner Ve Künefe

Beşiktaş’a Eşimle Dolaşmaya ve bir kaç alışveriş için gittik..Dönüştede Benim Favori Mağazalarımdan biri Metrocity’de oldugu için Uğrayalım dedik…Ayrıca Uzun Zamandır Profesyonel Bir Dslr Fotograf Makinası Araştırması içindeydim..Sonunda Aradığım Makinayı buldum..Ve Kavuştum Makinama..Ben Makinama Eşim İse Mp4’üne.. :)Metrocity Teknosa Ve Bimeks’i dolaştık..Alışverişimizi yaptık..Eee Tüm Gün Gezdik Acıktık..(Aralarda cafelerde atıştırsakta tüm gün yorulmuştuk)Dışarıda döner yemeyen ve mümkün oldugunca yemeyen ben Seçilmiş Döneri […]

Read more ›
Eminönü-İstanbul Yeni Camii

Eminönü-İstanbul Yeni Camii

Yeni Camii Taze sıkılacak her türlü vitamin deposu meyvalar bulunuyor Neslihan Büfe’de..Ve Fiyatlar Çok Uygun..Tüm İçecekler Gözünüzün önünde sıkılıyor..Ayrıca Ballı Muzlu Süt (Atom)’da bulunmakta..Ve Yiyecek Çeşitleri..Gitmişken mutlaka kendinizie özel vitamin deposu meyva sularından hazırlatın kendinize..Eminönü gez gez bitmez..Vitamin Lazım Yeni Camii Önünde Nefis Kahraman Maraş Dövme Dondurma..Bıçakla anca kesilir derler ya aynı öyle..Çok Lezzetlii..

Read more ›
Eşim’den Ziyafet

Eşim’den Ziyafet

Sevgili Eşim;Tüm bu yemekleri yaptı…Hemde Aşçı Ustaları kadar Leziz…Domates Soslu Patates Biber Ve Köfte Kızartarak hazırlamış oldugu yemek harikaydı..Sarımsak ile lezzetlendirdiği sos ise çok lezzetli idi.. Kuzu gerdan haşlayarak kuzu etli bir kuru fasulye,haşladığı et suyundan nefis bir pilav Ve Harika bol naneli ve kekikli Koyu Bir Cacık… (Not : Ben pek et sulu yiyecekleri sevmesemde tadına baktım.Lezzetli idi.Hatta Şaşılacak […]

Read more ›
Cevizli Tarçınlı Dondurma

Cevizli Tarçınlı Dondurma

Carte Dor’un Cevizli Dondurmasından esinlerek yapılmıştır Malzemeler; 1 litre kaliteli süt (Danone Süt Kullandım) 1 yemek kaşığı (15 gr.Hazır Dr.Outker tek içimlik salep kullandım.Ama bi dahaki sefere hakiki saf salep kullanacağım,Tavsiyem saf saleptir,Hazır salepler dondurmada buzlanma yapıyor.İlk Denememdi) 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı dövülmüş ceviz Çok Az Tarçın 1 paket vanilya Hazırlanışı; Ceviz hariç tüm malzemeler karıştırılır.Ve […]

Read more ›
Patlıcanlı Biberli Domatesli Gözleme

Patlıcanlı Biberli Domatesli Gözleme

Evet Gözleme hamuru ve yapım aşamaları tarifim blogumda var..İç Malzemesi olarak Aşağıda vermiş Dolduğum Domates soslu Patlıcan Ve Biber Tarifimi kullandım..Ve Tadı Nefis Oldu..Mutlaka Deneyin..

Read more ›
Domates Soslu Patlıcan Ve Biber (Başka Usul)

Domates Soslu Patlıcan Ve Biber (Başka Usul)

Bu Yemeğin özelliği patlıcanların kızarmamış tam tersi haşlanmış olması.. Malum patlıcan kızartması çok yağ çeker bende buna başka bir formül buldum..Hemde lezzetini kaybetmeden..İşte Tarif… Malzemeler; 3-4 adet bostan patlıcanı1 kg.sivri ve çarlston biber karışımı2 kg.Domates rendesiTuz Ve SarımsakSıvıyağHazırlanışı; Patlıcanlar aaca soyulur ve doğranır.Kaynamış suda haşlanır.Haşlandıktan ve iyice yumuşadıktan sonra süzgeçte süzülür.1/2 çay bardağı sıvıyağ tavaya konur ve süzülmüş patlıcanlar az […]

Read more ›
Zeytinyağlı Çalı Fasulyesi

Zeytinyağlı Çalı Fasulyesi

Malzemeler: 1 kg.Çalı Fasulyesi1 adet Soğan4-5 diş sarımsak1 kg.Domates RendesiZeytinyağı Ve Tuz Hazırlanışı; Biraz su ve Zeytinyağı karışımında piyazlık doğranmış soğanlar ve daha sonra minik doğranmış sarımsaklar kavrulur.Ardından Kırılmış,temizlenmiş taze fasulyeler üzerine konulur.Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte 30 dk pişirilir.Ardından üzerine Rendelenmiş domates ve tuz ilave ederek kısık ateşte pişirilmeye devam edilir..Afiyet Olsun..

Read more ›
Hafta Sonu Ve Emirgan Korusu : Kesitler
Prenses’imin Yeni Yaş Kutlamasından Menü’müz

Prenses’imin Yeni Yaş Kutlamasından Menü’müz

Bu Yıl çok yoğun oldugumdan dolayı kızıma geçen seneki gibi bir kutlama yapmadım..Sebeb olarak ona en güzel doğumgünü hediyesini vereceğim için şimdilik sade bir doğumgünü kutlamasıyla bu doğumgününü geçirdik..Minik Elleriyle Kendisine gelen hediyeleri açarken çok mutlu oldu..Hatta pastayı keserken iyiki doğdun Ecrin seslerine bayağı bi utandı diyebilirim Şimdilik Halası Ve Teyzesinin aldığı hediyeleri giymiş halde yayınlıyorum..Diğerlerinide fırsat bulursam yayınlarım Halasının […]

Read more ›
Yüksel Ticaret Pasta Malzemeleri Ve Ma’mul Kalıbı (Kerebiç)

Yüksel Ticaret Pasta Malzemeleri Ve Ma’mul Kalıbı (Kerebiç)

Eminönü’ne gidince Yüksel Ticaret’e uğradım herzamanki gibi.. Ve Çoğu arkadaşımızın Hatay’dan ve Arap Ülkelerinden Getirdiği Ma’mul Kalıbını Görünce Sizlere Bildirmek istedim..Yüksel Ticaret Ma’mul (Arap Kurabiyesi (Hurmalı,Cevizli Ve Antep Fıstıklı yapılıyor,Hatta Antepte bu kurabiyenin adı Kerebiç olarakta geçiyor) Kurabiye Kalıplarını Sadece 3 TL Satıyor.. Yüksel Ticaret’te her türlü pasta malzemesi ve kalıplarını uygun fiyata bulabilirsiniz..Ayrıca Çok İlgililer.. Web Adres: http://www.yukselpastacilik.com/ Adres:Yüksel […]

Read more ›
Tarihi Eminönü Balık Ekmek

Tarihi Eminönü Balık Ekmek

Eminönüne Gittiğimizde Sarıyerden Sonra Aklımıza Gelen Balık Ekmek Tekneleri burda yer alıyor..Öyle büyük bir yoğunluk varki 3 adet tekne olmasına rağmen zor yetişiliyor..Etrafa konulmuş mini masa ve taburelerde yiyorsunuz balık ekmeğinizi.. (Sarıyer’in ki bir başka ama,Daha yavaş ve özenli)Malum yoğunluktan dolayı hızlı hareket ediliyor aynı anda benki 100 lerce balık pişiriliyor.. Ve Boğaz Turu.. Boğaz Turu Eminönünden Sadece 9 Ytl..Çok […]

Read more ›