3 PEYNİRLİ SUFLE

Burgu ve kalsiyum deposu lezzetli Lor peyniri ile yapacağınız sufle, bayram sofralarınızda tam bir lezzet şöleni yaşatacak.

Bayram sabahları, uzun Ramazan ayında ara verilen kahvaltı keyfini tekrar başlattığı için ayrı bir önem taşır kültürümüzde…

Erkenden kalkılıp, ilk bayramlaşmanın aile ile başladığı, uzaklardan gelenler ile neşelenen bayram kahvaltı sofranıza farklı bir lezzet ile keyif katabilirsiniz.

Muratbey, 3 lezzetli peyniriyle sizi ve ailenize unutulmaz bir bayram tadı yaşatacak farklı ve lezzetli bir tarif ile bayram neşenize katkı sunuyor.

3 PEYNİRLİ SUFLE

3 Peynirli Sufle’nin tarifi.

Mısır Unlu 3 Peynirli Sufle

MALZEME

  • Yarım su bardağı doğranmış Muratbey Burgu peynir
  • Yarım su bardağı Muratbey lor peyniri
  • 1 su bardağı rendelenmiş Muratbey Taze Kaşar Peyniri
  • 75 gr Muratbey Tereyağı
  • 1,5 su bardağı soğuk süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • Tuz
  • Karabiber

YAPILIŞI

  • Tereyağını eritin. Unu koyun rengi hafif sararana kadar kavurun.
  • Sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Kıvamı yoğunlaşıp kabarcıklar çıkınca 1-2 dk daha pişirip ocaktan alın.
  • Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın.
  • Sarılarını, sosun içine koyup iyice karıştırın.
  • Burgu, kaşar ve lor peynirine, mısır unu, tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın.
  • Yumurtanın beyazlarını ayrı bir kapta bembeyaz olana kadar ve katılaşana kadar çırpın. Sufle kalıplarınızı yağlayın.
  • Yumurtanın beyazlarını peynirli karışıma ekleyin ve bir spatula yardımı ile aşağıdan yukarı doğru havalandırarak yavaşça karıştırın.
  • Karışımı sufle kaplarına pay edin.
  • Fırın tepsisine kalıpların yarısına çıkacak kadar su koyun ve sufle kaplarını yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış fırında, 200 C’de üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dk pişirin.
  • Sıcak servis yapın.

 

Leave a Comment