Category: Hamurişleri

Sarıyer Böreği (Çarşaf Böreği)

Sarıyer Böreği (Çarşaf Böreği)

Malzemeler Çok az sıvı yağ ve 1.5 bardak süt Alabildiği kadar un Tuz İç malzemesi 1/2 kg.kıyma 1/2 kg.kuru soğan 1 tatlı kaşığı köri 1 tatlı kaşığı hint safranı 1 tatlı kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı yenibahar 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı kuş üzümü […]

Read more ›
ECRİN NAZ PRENSESİMİN DOĞUM GÜNÜ MENÜSÜ
Mahlepli,Zencefilli Sandeviç Ekmekler

Mahlepli,Zencefilli Sandeviç Ekmekler

Köfte patatesim fırında pişti Ve sandeviç ekmeklerimden bir sandeviç hazırladım… Köftemi teflon bir kalıba yağlayarak dizdim patateslerimi dilinledim üzerlerine yağ gezdirdim.Tuz serptim .200 derece pişirdim… 1 paket kuru maya ile 3 yemek kaşığı şekeri bir kaba koydum… Üzerine 1 su bardağı ılık süt ekledim…Karıştırdım.1 tatlı kaşığıda tuz ilave ettim… 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt koydum.Üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu mahlep […]

Read more ›
Muzlu Profiterol

Muzlu Profiterol

1 su bardağı kaynatmış suya 125 gr.margarin koyulur ve eritilir.İçerisine 4 yemek kaşığı şeker ilave edilir.Daha sonra 1 su bardağı tepeleme dolusu un ilave edilir ve kısık eteşte hepsi yoğurulur… Kaşıkla yoğurulmuş hamurumuza 4 adet yumurta ilave edilir ve Hamura yedilirir. Bir sıkma tormasına hamur koyulur.Ve yağlı kağıt serili tepsiye cevizden küçük parçalar konulur…Gerçi ben sıkma torbasıyla güzel sonuç elde […]

Read more ›
Patatesli Çörek

Patatesli Çörek

1 paket kuru mayayı 2 bardak ılık su ile erittim,1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı şeker koydum.Arzu edilirse su yerine yarı su yarı süt de koyulabilir… 2 adet yumurta ve Alabildiği kadar un koydum.Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde etmek için…En son Hamuru yoğurduktan sonra 1 yemek kaşığı mahlep ve 1 tatlı kaşığı hint safranı koydum…Bu baharatları arayanlara Carrefourlarda […]

Read more ›
Kıtır Poğaça

Kıtır Poğaça

Read more ›
Ton Balıklı Ve Kalp Pizza

Ton Balıklı Ve Kalp Pizza

PİŞMİŞ TON BALIKLI VE KALP PİZZALARIMIZ 2 bardak süt,1 tatlı kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı maya koydum,karıştırdım.1 yumurta ekledim karıştırdım 1/2 çay bardağı sıvıyağ ve 2 bardak un koydum Karışımı karıştırdım Ele biraz yapışan hamur elde ettim Kalorifer peteğinin üzerine koydum mayalansın diye… Ve mayalandı… Kalp ve yuvarlak kalıbımızı margarinle yağladım… Hamurları kalıplara yaydım Üzerine ketçap […]

Read more ›
Tavada Nefis Pizza

Tavada Nefis Pizza

Teflon Tavada Kolay Pizza Yapımı

Read more ›
Peynirli Haşhaşlı Poğaça (Mayalı)

Peynirli Haşhaşlı Poğaça (Mayalı)

Malzemeler; 1 yumurta2 bardak süt5 yemek kaşığı şeker1 bardak sıvı yağ1 tatlı kaşığı tuz1 paket kuru veya yaş mayaAlabildiği kadar un (kulak memesinden biraz daha yumuşak olcak hamuru) Üzeri için ; Yumurta sarısıHaşhaş Hazırlanışı;Ilık süt ile maya karıştırılır ve şeker ve tuz ilave edilir.Daha sonra yumurta,ve yağ konulur.En son unu ilave ederiz.Hafif ele yapışan bir hamur elde ederiz.Üzerini bezle örterek,arzu […]

Read more ›
Açma

Açma

Su,Şeker,maya,süt,yağ,tuz,yumurta karışımı Hamurumuzun kıvamı Mayalanması için üzerini örttüm ve peteğin üzerine koydumMayalandı Elimle açtımİçini yağlayıp rula yaptım Tepsiye dizildi.. Tepsi mayası gelmiş hali Piştiler Malzemeler; 1 yumurta 3 bardak un 1 bardak ılık su 2 bardak süt 5 yemek kaşığı şeker 1 bardak sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kuru veya yaş maya Üzeri için ; Yumurta sarısı […]

Read more ›