Category: Kızartmalar

Fırında Patates Kızartması

Fırında Patates Kızartması

4 adet patatesi 4 yemek kaşığı sıvıyağ,1 tatlı kaşığı tuzla tepsinin içinde İyice bulayın.Ve 180 derece fırında kızarana dek pişirin..Afiyet olsun..

Read more ›
Hamsi Tava (Orjinal Kayınbiraderimden) :)

Hamsi Tava (Orjinal Kayınbiraderimden) :)

Geçen Gün dışardan aldığım hamsi tavaları göstermiştim sizlere Bu seferde kayınvalidemlerde yapılan hamsi tavanın resimleri koydum..Bizim ailede genellikle erkekler yapar balık yemeklerini.(Eşimin ailesi yani ) Alırlar,Ayıklarlar,Yıkarlar ve pişirirler..Hiç el sürdüğümü bilmem ayıklama konusunda Kayınbiraderimde o gün pişirdi bizlere.Yengee çeek çek ama benim yaptığımı söyle tamam mı dedi.Tamam dedim İşte buda soner bey’den esintiler

Read more ›
Acılı Patates Kızartması (Nefissss)

Acılı Patates Kızartması (Nefissss)

Evet şimdi yıllar önce Kilisli Güler ablamın yaptığı patates kızartmasının tarifini vericem..(Bir ara sulu salatasınıda yapıcam.Salata malzemeleri doğranır üzerine su eklenir ve bolca limon sıkılır sumak ekşisi hatta azcık nar ekşisi koyulur.ve suyuyla beraber salatası yenir ve nefistir.Özellikle hamileler çok bayılır bu salataya ekşi ekşi :)Zeytinyağınıda unutmayın:) )Güler abla 1 tatlı kaşığı acı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates […]

Read more ›
İzmir Köfte (İzmir)

İzmir Köfte (İzmir)

Domates ve soğan robotton geçirilir,Baharatlar eklenir,Daha sonrada köfte harcı,Kıymamız ve yumurtamız ilave edilir,Ekmek içi,maydanoz ve pulbiberimizde katılır,İyice yoğurulur,Patatesler Doğranır şekildeki gibi,ilk önce halka halka sonra ortasından kesilir,Hafiçe kızartılır ve tepsiye dizilir,Daha sonra köfteler hafiçene kızartılır, Tepsiye patateslerin üzerine dizilir,Bir kapta Sos malzemeleri hazırlanır iyice karıştırılır,Ve Köfte patatesilerimizin üzerine eşit miktarda dökülür,Domatesler halka halka kesilir,Biberşer parmak uzunluğunda doğranır,Ve tepsiye dizilir,Sonra maydanoz […]

Read more ›
Bir Pazar Günü,Bir Kahvaltı Sofrası (Kayınvalidemlerdeyiz)

Bir Pazar Günü,Bir Kahvaltı Sofrası (Kayınvalidemlerdeyiz)

MENEMEN,FIRINDA AZ YAĞLI PATATES KIZARTMASI,PATLICAN,BİBER VE KABAK KIZARTMASI,ÇÖREK VE KAHVALTILIKLAR Biberli Menemen Patetesli Gözleme Ve Çörek Patlıcan,Kabak,Biber Kızartması Fırında Patates Kızartması Yine bir Pazar Günü ve Sabahın eşsiz kokularıyla güzel ve sade bir kahvaltı…Daha sofra tam kurulmadan çektim resimleri eksikler var ama yine fotoğraf çekme meraklısı kimliğiyle alalacele çektim…

Read more ›
Domates Soslu Kızartma

Domates Soslu Kızartma

Read more ›
PATATESLİ ARNAVUT CİĞERİ

PATATESLİ ARNAVUT CİĞERİ

AREFE GÜNÜ YAPTIM ARNAVUT CİĞERİNİ.EŞİM BAYILIYOR BU YEMEĞİME ÖZELLİKLE İSTEDİ.ARŞİVİMDE ARNAVUT CİĞERİ TARİFİM VAR AMA YİNEDE YENİ RESİMLERİ EKLEYEREK PAYLAŞMAK İSTEDİM SİZLERLE.. TARİFİNE BAKMAK İÇİN ALTTAKİ LİNKE TIKLAYINIZ. http://degisiktatlar.blogspot.com/2008/01/ilk-olarak-sizlere-arnavut-cierimin.html

Read more ›
Patlıcan,Bamya ve Kabak Kızartması

Patlıcan,Bamya ve Kabak Kızartması

Bostan patlıcanınında kızartması ne güzel olur değilmi… İçinede kabak ve bamya eklenince…

Read more ›
Fırında Patates Kızarması

Fırında Patates Kızarması

Genelde kahvaltıların ve çay saatleri kahvaltılarının vazgeçilmezidir patates kızartması..Yanında ketçabı ve mayoneziyle…Nedense patates kızarmasını yapmakla uğraşmayı pek sevmem..Sanırım heryer yağ olduğundan ve zaman kaybından,ayrıca çok yağ çekmesinden…Ama ben aynı lezzeti ve daha hafifini bu tarifimle yakaladım…Resimde çok acıkmış olan eşim kalvaltı sofrasında beklediği için tam kızarmadan aldık.Siz Daha fazla kızartabilirsiniz:))Umarım beğenirsiniz… 4 patates Sıvı yağ Tuz Patatesleri istediğiniz şekilde doğrayın […]

Read more ›
Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri

Patatesler ve ciğerler küp küp doğranırPatatesler sıvıyağda kızarıyor Ciğerler tuz ve una bulanmış durumda… Ciğerler patateslerin kızardığı yağda kızarıyor ortalama 3-5 dk.Piştiler… İlk olarak sizlere Arnavut Ciğerimin Tarifini vermek istiyorum.Daha ilk demememde harika bir sonuç aldım.Eşim çok beğendi.Sizlerle paylaşmak istedim.Hemde sanıldığı kadar zorda değil.. Resmi Büyütmek İçin Tıklayın… Malzemeler ; 1/2 kg.zarı sıyrılmış dana ciğeri 1 bardak un 2 adet […]

Read more ›