Category: Pilavlar

Mantarlı Pirinç Pilavı

Mantarlı Pirinç Pilavı

2 bardak pirinç2.5 bardak su300 gr.sotelik doğranmış mantar(Piyazlık gibi)Sıvı yağ,tereyağı1 yemek kaşığı tuzİk önce sıvı yağ ve tereyağında mantarlar kavrulur,üzerine yıkanmış pirinçler eklenir ve kavrulmaya devam edilir,En son suyu koyulur ve limon damlatılır,tuzu ilave edilir.Orta ateşte pişirilir,daha sonra altı kısılarak suyunu çekmesi beklenir,Piştikten sonra altı kapatılır 10 dk.dinlemeye bırakılır.Servis edilir,Afiyet Olsun. Not:Aynısını bulgur pilavındanda yapıyorum.yalnız bulgur çok su çektiği için […]

Read more ›
Aşkım’ın Doğum Günü Menüsü

Aşkım’ın Doğum Günü Menüsü

Fenerbahçe Pastası Eşime Yaptığım Baş Harfi İ ‘ den Şeker Hamurlu Fenerbahçe Pastası (Biraz acele ile yapıldı ama ) Kakaolu krema,Muz dilimleri ve çikolata damlalı,hindistan cevizli pandispanyadan oluşan bir pasta oldu.. Beze Kurabiye Malzemeler;2 yumurta akı (oda sıcaklığında)3 çay bardağı pudra şekeri,Bir tutam tuz Yapılışı;Yumurta aklarını bir tencereye alın(sarısı hiç karışmayacak) bir tutam tuz serpin.Pudra şekerini katıp 10 dakika çok […]

Read more ›
Kolay Tavuklu Pilav

Kolay Tavuklu Pilav

Read more ›
Mısırlı,Bezelyeli,Havuçlu Pirinç Pilavı (Sebzeli Pilav)
Bir Ramazan,Bir İftar Yemeği

Bir Ramazan,Bir İftar Yemeği

Sebzeli Mercimek ÇorbasıEtli Nohut Yemeği Sebzeli Mısırlı Bezelyeli Havuçlu PilavZeytinyağlı Taze FasulyeZeytinyağlı Karalahana Sarması Yoğurtlu BörekHalujGüllaçİrmik Helvası Ve GüllaçKremşantili TavukGöğsülü Kemalpaşa TatlısıFıstık Sarma BaklavaMeyva Dün anneciğimde aile yemeği vardı.Kısmende olsa annemin yaptıklarını görüntüledim..Sofrada bazı şeyler son anda eklendi (haluj,nohut,çorba ve tatlı çeşitleri gibi)Onlar bulunmasada gayet güzel,şık ve bol çeşitli sofraydı.Örnek bir İftar menüsü olsun sizlere istedim..Bu sene geçti bitti artık […]

Read more ›
BARBUNYALI PATATESLİ ISLAK BULGUR PİLAVI

BARBUNYALI PATATESLİ ISLAK BULGUR PİLAVI

Tavuk Nugget Bu yemek benim kendime özgü bri tarifim..Genelde yeşil mercimekle yapılır bende yaparım bu sefer ise barbunya ile denemek istedim çok leziz oldu.Tavsiye ederim..Evinizde artmış barbunya pilaki varsa ziyan olmasını önleyebilirsiniz.Çok oldugunu düşündüğüm anda barbunya pilakimi kullandım ve nefis oldu.Yanlarını ise Tavuk nugget ile süsledim..Afiyet olsun..

Read more ›
Özbek Kerime Ablanın Özbek Pilavı Ve Kamile’nin Meyvalı Pastası

Özbek Kerime Ablanın Özbek Pilavı Ve Kamile’nin Meyvalı Pastası

Kızımın doğum günü menüsündeki pastları kurabiyeleri v.s ben yapmıştım.Çok yorucu bir gündü.Çok güzel geçti doğum günümüz.Pastalarım beğenildi Aynı akşam Kerime abla bizi Özbek pilavı yemeye davet etti:) Kızı Kamilede çok lezzetli hafif bir pasta yapmıştı

Read more ›
Şehriyeli Karabiberli Pirinç Pilavı

Şehriyeli Karabiberli Pirinç Pilavı

1 yemek kaşığı dolusu tel şehriyeyi kahverengi renk alana kadar arzu edildiği kadar sıvı yağda (ortalama 6-8 yemek kaşığı) kavuruyoruz. 2 su bardağı pirincimizide kısık ateşte 3-5 dk kavuruyoruz.Ve tuzunu ekliyoruz. Pilavımız tane tane olsun diye limon suyumuzu ekliyoruz. 4 bardak suyumuzu ilave ediyoruz.. Pilavımız ilk önce harlı ateşte kaynadı,daha sonra ağzı kapalı olarak kısık ateşte pişiyor… Pilavımız suyunu çekti,Tencere […]

Read more ›
Bulgur Pilavı

Bulgur Pilavı

Read more ›

Özbek Pilavı

Malzemeler; 1/2 kuşbaşı doğranmış et2 bardak pirinç1 adet soğan2 adet havuç1 bardak haşlanmış nohut3 bardak su1 bardak Sıvıyağ,Tuz,karabiber (Arzuya göre tereyağıda konulabilir)Hazırlanışı; Soğanları bol sıvıyağda kavuruyor,etleri ilave ediyoruz.Etlere bir miktar tuz ilave ederek yarım saat kaar pişiriyoruz..Sonrada nohutu ekliyoruz.Kavuruyoruz.Havuçları ise rendelenmiş gibi ince ince doğruyoruz.İşin sırrı burda.İri iri rendelenmiş(juliyan usulu) gibi havuçları ortadan 3 parçaya uzunlamasına kesip istenirse patates soyma […]

Read more ›
Yeşil Mercimekli Islak Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Islak Bulgur Pilavı

Malum bulguru çok severiz türk halkı olarak…Ama ben daha çok mercimeklisine bayılırım..Resimde gördüğünüz bulgur pilavının soluk durmasının nedeni çekim yaparken hale dumanı tütmekte olmasıydı Resimi büyütmek için Tıklayın Malzemeler; 1.5 Bardak pilavlık bulgur, 1 bardak haşlanmış yeşil mercimek, Kıyılmış 1 tutam maydonoz 1 yemek kaşığı biber salçası Zeytinyağı,tuz Hazırlanışı; İlk önce arzuya göre Zeytinyağı ile salçamızı,bulgurumuzu kavuruyoruz.Tuzumuzuda ilave ediyoruz.Daha sonra […]

Read more ›