Category: Şerbetli Tatlılar

Ballı Muzlu Krep,Nutellalı Krep,Sade Krep

Ballı Muzlu Krep,Nutellalı Krep,Sade Krep

2 yumurta 1 cup un 1 cup süt 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı sıvı yağ İçi İçin; Nutella,Bal,Muz Hazırlanışı; Tüm malzemeler karıştırılır.kızgın tavada 1 kepçe karışımdan dökerek ince bir krep olucak şekilde yayılır ve arkalı önlü pişirilir.Her bir tarafi 45 saniye kadar pişirilir.Arasına nutella,bal ve muz koyularak yada sade bir şekilde servis yapılır..

Read more ›
Kestane Şekeri (Bursa) (Kırık Kestane Şekeri Pratik Yapım)

Kestane Şekeri (Bursa) (Kırık Kestane Şekeri Pratik Yapım)

250 gr.haşlanmış yada fırınlanmış ayıklanmış kestane 250 gr.tozşeker 1 bardak su Su ve şeker kaynatılır.İçine ayıklanmış kestaneler eklenir ve şerbeti çekene kadar kısık ateşte pişirilir.Daha sonra Servis tabağına alınır.Soğuğunca hindistan cevizi tozu,tarçın veya sade olarak servis edilir..Afiyet olsun..

Read more ›
Balkabağı Tatlısı

Balkabağı Tatlısı

Annemin Nefis Balkabağı Tatlısı..Çocukluğumdan beri yapar ve çok severim (herkeste güzel yapamaz hanii ) 1 kg.kabağa 800 gr..şeker konur üzerine.akşamdan bekletilir.Şeker ve kabak suyunu salar.Kısık ateşte pişirilir yumuşayıncaya ve şerbeti şekinceye kadar.1-2 damla limon sıkılır kaynarken şerbetli kabağa.Afiyet olsun

Read more ›
Fıstık Sarma (Gaziantep)

Fıstık Sarma (Gaziantep)

Read more ›
Cevizli Baklava

Cevizli Baklava

Read more ›
Künefe (Antakya Mutfağı)

Künefe (Antakya Mutfağı)

Malzemeler; 300 gr.kadayıf teli150 gr.dil peyniri3 y.k. tereyağı1 çorba kaşığı pekmezŞerbeti İçin;1.5 su bardağı toz şeker1 su bardağı su2 damla limon HAZIRLANIŞI :Tereyağından 2 çorba kaşığı alıp, ince ince ufalanmış (didikliyorsunuz)kadayıflerı ateşte tereyağıyla yedirerek bir süre karıştırın,(erimiş tereyağınıda kadayıfların üzerine döküp boca edebilirisiniz)Künefeyi pişireceğiniz 20-24 cm ebatında tepsinin(yada teflon tava) dibini pekmez sürerek ve tereyağı ile yağlayarak kadayıfların yarısını sıkıca […]

Read more ›
Alman Böğürtleni Reçeli Ve Osmanlı Dağ Çileği Reçeli

Alman Böğürtleni Reçeli Ve Osmanlı Dağ Çileği Reçeli

Bizim Nilgün (arkadaşım) çok becerikli hatundur..Kızı Özlemde öyle..Dağ çileklerini Nilgün,Bartında babaannesinin almanyadan getirdiği dikensiz böğürtlen fidesinin mahsülü böğürtlenlerin reçelinide özlem yapmış Sağolsun Nilgün bana göre kıymetli bu leziz reçellerden kavanoza koymayı ihmal etmedi..Teşekkürler Arkadaşım:) Gerçi Nilgünde ne maharetler var,Menemen yapar,Biber közlemeleri yapar,vişne ve çilek suyu konsantresi,reçeller,salamura yaprak aklıma gelmeyen birsürü şey yapar becerikli hatundur kendileri İşte Nilgün Ve Özlemin reçelleri.. […]

Read more ›
Aşkım’ın Doğum Günü Menüsü

Aşkım’ın Doğum Günü Menüsü

Fenerbahçe Pastası Eşime Yaptığım Baş Harfi İ ‘ den Şeker Hamurlu Fenerbahçe Pastası (Biraz acele ile yapıldı ama ) Kakaolu krema,Muz dilimleri ve çikolata damlalı,hindistan cevizli pandispanyadan oluşan bir pasta oldu.. Beze Kurabiye Malzemeler;2 yumurta akı (oda sıcaklığında)3 çay bardağı pudra şekeri,Bir tutam tuz Yapılışı;Yumurta aklarını bir tencereye alın(sarısı hiç karışmayacak) bir tutam tuz serpin.Pudra şekerini katıp 10 dakika çok […]

Read more ›
BalKabaklı Börek Tatlısı

BalKabaklı Börek Tatlısı

Hamuru İçin; 1 bardak su 1/2 çay bardağı sıvı yağ Alabildiği kadar un 1 çimdik tuz (çok az) İç Harcı İçin; 1 kg.rendelenmiş kabak 1.5 su bardağı Toz Şeker Arzu edilirse 1 su bardağı Çekilmiş Ceviz İçi Üzeri İçin, 1 yumurta sarısı ve az sıvıyağ (3-4 damla) Hazırlanışı; Hamur malzemeleri yoğurulur.Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır ve 15 dk.dinlendirilir. Daha sonra […]

Read more ›
Nilgün’ün Bülbül Yuvası

Nilgün’ün Bülbül Yuvası

Bayramda yapıldığı için baklavalar şerbeti kurumuş :)Malum 2 hafta olmuş.. Malzemeler; Hamuru için; 2 Adet Yumurta 1 Çay Bardağı Süt 1 Çay Bardağı Ayçiçekyağı Yarım Çay Bardağı Su Alabildiğince Un Bir Tutam Tuz İç Malzemesi: 250 gr.çekilmiş ceviz içi 5 yemek kaşığı toz şeker (şekerle ceviz karışıcak) Şerbeti için: 4.5 Buçuk Su Bardağı Şeker 3.5 Su Bardağı Su 1/4 Limon […]

Read more ›
Bir Bayram,Bir Bayram Menüsü

Bir Bayram,Bir Bayram Menüsü

EVET BİR BAYRAM DAHA GELDİ GEÇTİ..BU BAYRAM KAYINVALİDEMİN GENEL MENÜSÜ İDİ BU.ARA SICAK YEMEKLER HARİÇ KAYINVALİDEMİN BAKLAVASI 3 TEPSİ YAPMIŞTI BU BAYRAM BAKLAVA KAYINVALİDEM.SAĞOLSUN 1 TEPSİ KADARINI BANA VERDİ.BUDA ŞERBETSİZ HALİ. ŞERBETLENMEDEN SONRA ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA (NEFİS OLMUŞTU,BEN YAPTIM ORDA)PİŞMEDEN ÖNCEKİ HALİSÜTLÜ BÖREK (BEN YAPTIM) PİŞTİKTEN SONRA TARHANALI ÇÖREK (İÇİNDE TARHANA VARDIR VE GENELDE TARHANA ÇORBASI İLE YENİLİR) TAVUKLU KEŞKEKŞEKERPARE […]

Read more ›
ŞEKERPAREM

ŞEKERPAREM

RAMAZAN BAYRAMININ VAZGEÇİLMEZİDİR TATLILAR.BENDE BU BAYRAM ŞEKERPAREYE GÖNÜL VERDİM VE YAPTIM.İNANILMAZ GÜZEL VE LEZZETLİ OLDU.HERKES HAZIR PASTANE ŞEKERPARESİ SANDI AMA BEN YAPMIŞTIM MALZEMELER: 1 PAKET MARGARİN 2 YUMURTA (1 TANESİNİN SARISI AYRILICAK) 1/2 BARDAK TOZ ŞEKER 1/2 BARDAK İRMİK 1 PAKET KABARTMA TOZU 1 PAKET VANİLYA ALABİLDİGİ KADAR UN (KULAK MEMESİ KIVAMINDA HAMUR YAPILIR) ŞERBETİ İÇİN: 5 BARDAK TOZ ŞEKER […]

Read more ›
ŞEKERPARELİ,BAKLAVALI ETİMEK TATLISI

ŞEKERPARELİ,BAKLAVALI ETİMEK TATLISI

MALUM BİR BAYRAM GEÇİRDİK RAMAZAN BAYRAMI BAYRAMDA YAPTIĞIM ŞEKERPARE VE KAYINVALİDEMİN VERDİĞİ BAKLAVALAR ARTTI.BİRDE ŞEKERPAREM İÇİN YAPTIĞIM ŞERBETTEN ARTTI.EEE DEDİM BU DURUMDA NAPMALI HEMEN BİR TATLI UYDURMALII ETİMEKLERİ DİZDİM ARTAN ŞERBETİME AZ SU VE ŞEKER İLAVE EDİP TEKRAR KAYNATTIM.ETİMEKLERİMİ ŞERBETLEDİM.DAHA SONRA 1 KAHVE FİNCANI UN VE 100 GR.MARGARİNLE TAVUK GÖĞSÜ HARCIMI KAVURDUM DAHA SONRA YARIM LİTRE SÜT İLAVE ETTİM.KAYNAYANA KADAR […]

Read more ›
Bir Ramazan,Bir İftar Yemeği

Bir Ramazan,Bir İftar Yemeği

Sebzeli Mercimek ÇorbasıEtli Nohut Yemeği Sebzeli Mısırlı Bezelyeli Havuçlu PilavZeytinyağlı Taze FasulyeZeytinyağlı Karalahana Sarması Yoğurtlu BörekHalujGüllaçİrmik Helvası Ve GüllaçKremşantili TavukGöğsülü Kemalpaşa TatlısıFıstık Sarma BaklavaMeyva Dün anneciğimde aile yemeği vardı.Kısmende olsa annemin yaptıklarını görüntüledim..Sofrada bazı şeyler son anda eklendi (haluj,nohut,çorba ve tatlı çeşitleri gibi)Onlar bulunmasada gayet güzel,şık ve bol çeşitli sofraydı.Örnek bir İftar menüsü olsun sizlere istedim..Bu sene geçti bitti artık […]

Read more ›
Kremşantili Tavuk Göğsülü Çikolata Damlalı Kemal Paşa Tatlısı

Kremşantili Tavuk Göğsülü Çikolata Damlalı Kemal Paşa Tatlısı

İlk önce kemalpaşaları bir güzel şerbetle pişirdim şişene kadar..Daha Sonra Tepsime Dizdim.Üzerine Yapmış oldugum tavukgöğsü muhallebisini döktüm.Üzerine Çikolata damlalarıo serptim sıcakken bu sayede üstüne döktüğüm kremşanti ile desen vermiş oldum hafif erdiği için çikolatalar.1 aket kremşantiyi çırptım döktüm çikolata damlalarının üzerine.Ve böyle bir şekil verdim alttan çıkan eriyen çikolatalarla.Renkli şekerlerle süsledim.Dünde Annemde yaptım nefis oldu tüm misafirler beğendi.Hatta tepsi bitti […]

Read more ›