Ali Paşa Pilavı Nasıl Yapılır?

Sevgili EsraCafe’ye Ait Muhteşem Bir Tarif Daha..

 Ali Paşa Pilavı

 Esracım Ellerine sağlık Diyorum ve sözü uzatmadan tarife hemen geçiyorum..

 Esra’nın izleyicisi olmak için Tık Tık

 

Malzemeler ;

2 su bardağı Pirinç
50 gr Tereyağı

250 gram kıyma

1 adet Orta Boy Kuru Soğan
1 dis sarimsak
3 adet domates
karabiber
tuz

Hazırlanışı;

* Pirinç yıkanır, tuzlu suda biraz bekletilir. Sonrasında Pilav normal olarak hazırlanır..

* Kıyma bir kaba alınır üzerine soğan ve sarımsak rendelenir, bir miktar tuz eklenir ve yoğurulur. Minik toplar yapip köftelerin üzerine hafif un serpilir ve köftelerin her tarafına bulanır.

* Tavaya biraz yag koyup köfteler kızartılır. Kabukları soyulmus domatesler ince dogranır veya rendelenir, kızaran köftelerin üzerine dökülür, tuz karabiber eklenip sotelenir.

* Pilav tabağa alınır üzerine de sotelenen köfteler eklenir.

Sıcak Olarak Servis edilir.. Afiyet Olsun…

Ali Paşa Pilavı

Leave a Comment