Armutlu Frangipane Kek

armutlu kek 2

Frangipane.. Bir Fransız Tatlısı.. Dolgu Malzemesinde yumurta,Badem,şeker,tereyağı ile yapılan Genelde Frasızların Noel’de yaptığı lezzetlerden biri…

Frangipane her türlü meyveden yapılır,Elma,Böğürtlen,vişne,kiraz,Taze incir,yaban mersini,şeftali,ananas vs her türlü taze malzeme bu tatlı için kullanılabilir..

Bu tatlıyı sizde cok beğeneceksiniz eminim..

İşte Tarifi..

 

Frangipane İçin Tart Hamuru Malzemeleri:

100 gr.Yumuşak Tereyağı

4 yemek kaşığı pudra şekeri

1 yumurta

1 yemek kaşığı yoğurt

2 su bardağı un

 

Frangipane Harcı Malzemeler:

1 su bardağı tuzsuz kavrulmamış badem içi

100 gr.Tereyağı

2 adet yumurta

Yarım su bardağı toz şeker

1 kahve fincanı un

ve Deveci Armut

pumpkin-seed-frangipane-in-tart

Hazırlanışı:

Tart Hamuru Malzemeleri Bir kabın içerisinde karıştırılarak yoğurulur. Yoğurulan hamur top haline getirilir ve streçlenerek buzdolabına konularak 45 dakika dinlendirilir.Daha sonra tart kalıbınızı tereyağlayın.Buzdolobında dinlenen hamurunuzu içerisine koyun ve parmaklarınızla birlikte tart kalıbınızın kenarlarnıda kaplayacak şekilde parmak uçlarınızla açarak yayın.Resimdeki hale getirin.Çatalla bir kaç delik açabilirsiniz.

Ardından Kek Harcımızı hazırlayalım.Bademlerimizi robottan geçirerek un haline getirelim.Yumurta ve şekeri çırpalım.Tereyağı ve unu ekleyelim.Daha Sonra Diğer malzemeler ve badem unumuzu ekleyelim.Bu karışımı tart hamurun içine dökelim..

frangipane fransız kek

Armutların kabuklarını soyalım.Enlemesine ikiye bölelim ve içerisindeki çekirdekleri çıkartalım.

1 ardet çubuk tarçın,3 yemek kaşığı toz şeker ve 2 bardak suda armutları 10 dk kadar haşlayın.Ilıtın.Süzün.Bütünlüğü bozulmayacak şekilde dilimleyin.

Armutları İç kısımları kek harcına batırılacak şekilde kekin üzerine dilimleri bütün olacak şekilde koyalım. Arzuya göre üzerini kekin file badem ile süsleyebilirsiniz..

Frangipane’mizin pişmesi için önceden ıstılmış 180 derece fırında uzeri kızarana kadar pişirelim.En son armutlarımızın üzerine tarçın serpebilirsiniz..

Afiyet Olsun..

 

Leave a Comment