Bayram’a Özel Tatlı Tarifleri – 2 / İrmikli Şekerpare


Malzemeler:
1 paket oda ısısında margarin
1 yumurtanın tamamı  ( 1 tanede yumurta beyazı sarısı üstüne sürülecek )
2 yemek kaşığı pudra şekeri yada tozşeker
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı sıvıyağ
aldığı kadar un
Şerbeti için:
5 subardağı şeker
7 subardağı su
Yarım limon
1 paket vanilya
Hazırlanışı
Önce şerbet kaynamaya konulur kaynamaya çıkınca limonu sıkılır.şerbet güzel kıvamlı bir şerbet olacak sıvı olmıcak baklava şerbeti gibi yoğun Şerbet olacak.Şerbet pişip ocaktan alınacağı zaman vanilyası konup karıştırılacak.ve fırından çıkan tatlıya dökülecek.

Hamur için margarin irmik yumurtalar şeker sıvıyağ kabartma tozu vanilya konulup üzerinede aldığı kadar un konulup,kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlanır.ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yağlanmış tepsiye dizilir.üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilecek.
Pişen sıcak hamurların üstüne sıcak şerbet gezdirilir.Şerbeti çekincede servis yapılır.
Afiyet olsun.

irmikli şekerpare

Leave a Comment