Bulgur Aşı Çorbası

Bulgur Aşı Çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak!

 

duru bulgur aşı çorbası
Duru Başbaşı Bulgurundan hazırlanan Bulgur Aşı Çorbası tarifi şöyle:
MALZEMELER
Hazırlama süresi: 4dk./Pişirme süresi: 15-20 dk./ 4 kişilik

2 adet kuru soğan

250 g kıyma

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

1 bardak başbaşı bulgur

6 bardak et suyu

1 bardak haşlanmış nohut

1 adet portakal kabuğu rendesi

½ bardak portakal suyu

Tuz, karabiber

Servis için:

5-6 yaprak ince kıyılmış taze nane
HAZIRLANIŞI
Soğanları ince ince kıyıp tereyağında kavurduktan sonra, biber salçası ve kıymayı ekleyin. Nohudu, portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini ve bulguru da ekledikten sonra et suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın. Kaynayınca tuzunu ve karabiberini ekleyin. Bir taşım daha kaynatın. Üzerine ince kıyılmış naneyle süsleyerek servis yapın.

Leave a Comment