Bulgurlu Yaprak Sarması

Bulgurlu yaprak sarmasına hayır diyemeyeceksiniz…

Türk mutfağının vazgeçilmez tatları arasında yer alan yaprak sarmasını sevmeyen yoktur. Her yöreye özgü sunuş şekilleriyle sofralarımızın baş tacıdır. Pirinç nedeniyle yaprak sarmasına hayır diyenler için, Duru Bulgur, Sağlıklı, doğal ve besleyiciliğiyle ön plana çıkan bulgurlu yaprak sarmasını öneriyor.

Hem aperatif hem de ana yemek olarak sunulabilen Bulgurlu Yaprak Sarması, doyumsuz bir lezzete sahiptir. Bu nefis lezzeti bir de size özel hazırlanan Duru Lezzetler yemek tarifi ile deneyin. Çok seveceksiniz!

 

bulgurlu yaprak sarması

İÇİNDEKİLER                                 ÖLÇÜ                               GRAM

Asma Yaprağı                                ……                                      150-200

Duru Pilavlık Bulgur                  2 Su bardağı                         300

Su                                                   4 Su Bardağı                          800

Nane                                              1 Yemek Kaşığı                       1,5

Karabiber                                     1 Tatlı Kaşığı                            2

Pul biber                                       2 Tatlı Kaşığı                           4

Zeytin Yağı                                   ½ Su Bardağı                         100

Salça                                             2 Yemek Kaşığı                        20

Tuz                                                2 Tatlı Kaşığı                            12

Yoğurt (Süzme)                          1,5 Su Bardağı                          375

 

Yapraklar yıkanır, sapları alınır. Tencerede 4 su bardağı su kaynatılır. İçine 1 tatlı kaşığı tuz atılarak yaprakların yarısı konur ve alt üst edilerek 4-5 dakika kadar kaynatılır. Kalan yapraklar da aynı şekilde haşlanır. Yaprağın haşlama suyu, 4 su bardağına tamamlanarak kaynatılır ve bulgur ilave edilerek suyunu çekinceye kadar pişirilir. Üzerine nane, karabiber, kırmızıbiber, zeytinyağı, salça ve kalan tuz ilave edilerek karıştırılır. Haşlanmış yaprağın ortasına hazırlanan harçtan konularak sarılır. Yoğurt ile servis yapılır.HAZIRLANIŞI

Leave a Comment