Çatal Çörek ve Kandil Simidi

Nefis Çatal Çörek Ve Aynı Hamurdan Yapılmış Kandil Simidi Tarifimle…

Çatal çörek

Hamuru İçin:

  • 150 g yumuşak tereyağı
  • 1 çay bardağı Yudum zeytinyağı
  • 1 yumurtanın beyazı ( Sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • Alabildiği Kadar Un
  • 1 Paket Kabartma Tozu

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu,Haşhaş

Hazırlanışı:

Tereyağı,yumurta beyazı, zeytinyağı, toz şeker, yoğurt, tuz ve mahlebi karıştırın. Üzerine un ve hamur kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.Un miktarını yumuşak bir hamur elde etmeniz için yavaş yavaş ilave ederek ayarlayın. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve tezgah üzerinde rulo şeklinde uzatın. Rulonun iki ucunu birleştirerek çatal şekli verin. Yağlı Kağıt serili Fırın tepsisine sıralayın, üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu,haşhaş serpin ve önceden ısıtılmış 170 derece ısıdaki fırında pişirin.Hamurun bazılarını yuvarlak halka olarak şekiller verip kandil simitleri elde edin.Afiyet Olsun…

Leave a Comment