Çiçek Poğaça

Bu Poğaça Pamuk Gibi.. Ve Çok Lezzetli..

çiçek poğaça

Çiçek Poğaça Tarifi:

Malzemeler:

2 adet yumurta (Birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1/2 yaş maya
1 su bardağı manda sütü (bulamazsanız normal süt)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı manda yoğurdu ( bulamazsanız normal yoğurt)
1.5 su bardağı zeytinyağı
200 gr. Manda Kaymagı Yada Manda Tereyağı
1 çay bardağı elma sirkesi
1 paket kabartma tozu
1 su bardaşı bugday nişastası
Alabildiği kadar un ( Hamur yumuşak ve ekmek hamuru gibi olacak)

Hazırlanışı:
Ilık manda sutunde yaş mayayı ve şekeri eritiniz.Üzerine yoğurdu,2 yumurtayı ( birinin sarısı yzeri için ayrılacak),tuzu,zeytinyağını,manda tereyağı yada kaymagını,elma sirkesini ekleyip karıştırın.Nişasta ve unu yavas yavas ekleyın.Kabartma tozunuda ekleyın.Unu yavaş eklemlisiniz çünkü elinize yapışmayan ama çokta yumuşak olan bir hamur elde etmeniz gerekiyor. yağışmakla yapışmamak arası bir kıvam olmalı.
Daha sonra sıcak bir yere mayalanmaya bırakın.
2 saat sonra hamurunuz mayalanmış olmalıdır.
Hamurdan elma buyuklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın . Çiçek ekmek şekli verin. Diğer hamurlarada aynı işlemi uygulayın.
Üzerine yumurta sarısı surun ve 200 derecede uzeri kızarana kadar pişirin. Pamuk gibi poğaçalarınız hazırdır

Leave a Comment