Domatesli Hafif Biber Kızartması

domatesli biber

 

Artık Herkes Yağlardan,kilolardan ve sağlık sorunlarından şikayetci..

Bu demek oluyor ki lezzetlerden vazgeçmeden, alternatif tarifler üretmeliyiz..

Bu tarif bildiğiniz biber kızartmasından farksız..

Tek fark daha hafif oluşu.. Ve Daha sağlıklı oluşu..

Kızartmadan vazgeçemeyenler için bu tarif kurtarıcı olacak..

Şimdi bu kolay hemde bir o kadar lezzetli  hafif domatesli biber kızartması tarifimize geçelim…

 

Malzemeler:

 

500 gr.Sivriber yada sivri kıvırcık köy biberi

4 Adet Büyük Boy Domates

1 Küçük Boy Çay Bardağı Zeytinyağı ( Küçük boy olacak,çay bardaklarınız aida büyük boy ise yarım bardak olmalı ,Ortalama 6-8 Yemek kaşığı )

1 Tatlı kaşığı Estuz Deniz Tuzu yada kaya tuzu

domatesli biber 2

 

Tarifinin Hazırlanışı:

 

Öncelikle biberler yıkanır.Sapları Kafa kısımları kesilir ve her biber 2-3 parça olacak şekilde kesilir.

Teflon kapaklı bir tencereye biberlerimiz alınır.Üzerine Zeytinyağımız gezdirilir.Ve Kısık Ateşte tencerenin ağzı kapak ile kapatılarak 10 dakika pişirilir.Ara ara tencerenin kapağı açılarak biberlerimiz tahta kaşık yardımıyla karıştırılır.

Diğer yandan domateslerimiz rendelenir.

Biberlerimiz iyice yumuşayıp biraz kızartdıktan sonra  Rende yaptığımız domateslerimiz tencereye eklenir.

Tuz ilave edilir.

Birazda domates ile biberler piştikten sonra ocağın altı kapatılarak sıcak yada soğuk servis edilir.

 

Afiyet Olsun..

Leave a Comment