Fırında Patlıcan Kebabı / Ramazan Tarifleri

FIRINDA PATLICAN KEBABI

Malzemeler:

5 Adet Kemer Patlıcan
Kebap Köftesi İçin:
500 gr.orta yağlı Kıyma
1 adet kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
Tuz, karabiber, kimyon ve yenibahar

Maydanoz

Sosu için:

1 Tatlı kaşığı salça ve 2 bardak su

 

Hazırlanışı:

Yıkanmış Patlıcanları 3 cm. kalınlığında dilimler halinde kesin.
Patlıcan yemeklerinde mutlaka acı suyu çıksın diye patlıcanı tuzlu suda bekletin..
Diğer tarafta köfte malzemeleriyle köfteyi yoğurun. Yumurta büyüklğünde yuvarlak köfteler yapıp,patlıcan dilimleri arasına yerleştirin. Köftelerin çok özenli olmasına gerek yok.Arzu ederseniz çöpşişede dizebilirsiniz.
Patlıcanları bir tepsiye dizin. Üzerine bir kaşık salçayı, 2 su bardağı suyla sulandırıp dökün.
Arzu ederseniz Aralarına domates ve biber dilimleri koyun. Üzerini  yağlı kağıtla kapatıp 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Daha sonra üzerini açıp, 20 dakika da o şekilde pişirip, üzerinin kızarmasını sağlayın.

Afiyet Olsun..

2 Comments

  1. YÜKSEL diyor ki:

    BU ORJİNAL TARİFİ DEĞİL Kİ. TARİFİ TAMAMEN DEĞİŞTİRMİŞSİNİZ BARİ ADINIDA DEĞİŞTİRSEYDİNİZ.

    • tarifrehberi diyor ki:

      Bizim tarifimiz böyledir.. Sizin tarifiniz nedir.. Fırında patlıcan kebabı bu şekildedir.

Leave a Comment