Ispanaklı Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

ISPANAKLI PASTA TARİFİ

ıspanaklı pasta 2

 

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı rondadan geçirilmiş ıspanak
Yarım çay bardağı sıvıyag
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

ARA KREMASI İÇİN:
Yarım paket margarin
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya

ÜZERİ İÇİN:
2 paket toz krem şanti
1 su bardağı süt

KEKİ ISLATMAK İÇİN:
Yarım su bardağı süt

 

ıspanaklı yaş pasta tarifi

HAZIRLANIŞI:
Yumurta,şeker köpürtene kadar çırpılır.Ardından 1 su bardağı rondadan geçirilmiş ıspanak ve yarım çay bardağı sıvıyağ eklenir.Kabartma tozu,vanilya ve un karışıma eklenerek kek kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.Yağlı kağıt serili yuvarlak fırın tepsisine yada kelepçeli pasta keki kalıbınıza kek harcı dökülüp 160 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.Kek pişerken ara kreması hazırlanır.Bunun için margarin eritilir, un ilave edilip helva gibi 2-3 dakika kavrulur.Ardından süt eklenerek topaklanmaması için çırpıcı ile hızlı hızlı karıştırılır.1 yemek kaşığı nişasta da eklenip kaynayana kadar hızlı hızlı karıştırmaya devam edilir.Kaynadıktan sonra şekeri ve vanilyası eklenir. Diğer tarafta soğuyan keki ortadan ikiye kesip üst kısmı rondodan gecirilir.Kekin alt kısmı yarım su bardağı sütle ıslatılır ( kekiniz çok yumşaksa ıslatmaya gerek yoktur) ve hazırlanan muhallebi üzerine sıcak sıcak dökülür.Buzdolabına soğumaya bırakılır.Muhallebi soğuyana kadar diğer tarafta toz krem şantiler süt ile koyulaşana kadar çırpılır ve soğuyan muhallebinin üzerine krem şanti sürülür.Daha sonra diğer tarafta rondodan gecirilen kekin üst kısmı krem şantinin üzerine serpilir.Arzuya göre değistirebilirsiniz.Buzdolabında en az 4 saat soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz..Afiyet olsun..

Leave a Comment