Kalpli Çilek Soslu Mini Cheesecake

Kalpli Çilek Soslu Mini Cheesecake

cheesecake

 

HAMURU İÇİN :

200 gr oda ısında tereyağı
4 yumurta
2 su bardagı toz şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 kg. süzme yogurt
10 kaşık irmik

SOS İÇİN:

10 adet çilek
2 tatlı kaşığı nişasta
1/2 bardagı su
3 yemek kaşıgı toz şeker
2 damla limon

Not: Sosu Hazır Ahududu soslu hazır paketlerde kullanabilirsiniz..

YAPILIŞI:
Yumurta ile şeker iyice köpürene kadar çırpılcak ve oda ısısında olan margarin,vanilya, kabartma tozu, irmik,süzme yoğurt ve limon eklenip karıştırılacak hamuru yaglanmış yuvarlak borcam kalıba dökülür . Yada mini cheesecake kalıplarına pay edilir.ve 160 derecede ağır ısıda pişirilir.Kürdanla piştigi kontrol edilip sogumaya bırakılacak ve üzeri çok kızarmayacaktır.Kürdan yada bıçakla kontrolde bıçak hafif nemli çıkabilir.
Sosun yapılışı:Çilekler robottan geçirilir.Tüm malzemeler hepsi ocakta pişip kıvama gelince soğutulup, kekin üstüne dökülcektir.Buzdolabında 1 gece Dinlendirilerek soğuk olarak cheesecake’imiz servis edilir.Afiyet Olsun..

Leave a Comment