Kaymaklı Haşhaşlı Açma

Kaymaklı Haşhaşlı Açma

Merhabalar;

Sizlere vereceğim tarif , tamamen doğaçlama gelişti..

Evde fazlaca duran kaymağı nasıl değerlendirebilirim diye düşünürken, Haşhaşlı Açmalar yapmaya karar verdim..

Kaymağın verdiği lezzetle harika bir tat oldu ..

Yapım aşamalarınıda paylaştığım , açmalarımın yapımıda çok basit..

kaymaklı haşhaşlı açma

Kaymaklı Haşhaşhaşlı Açma Tarifi :
Hamur Malzemeleri;
1 adet yumurta ( akı hamurun içine ,sarısı üzerine)
2 su bardağı süt
1 paket yaş maya
4 yemek kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı kaşığı tuz ( Öncelikle ılık süt,maya,tuz,şeker eritin ve 5 dakika bekletin)
1 su bardağı Zeytinyağı
Un ( alabildiği kadar )

İç Harcı için ;
Haşhaş Ezmesi ( Hazır satılanlardan )
Hamura sürmek için:
200 gr Kaymak

Hazırlanışı:

Öncelikle süt,maya,şeker ve tuzu karıştırın 5 dk dinlendirin.
Yumurtanın sarısını üzeri için ayırın akını içerisine koyun.
Zeytinyağını ekleyin ve kontrollü olarak ortalama un ekleyin.

Ele yapışmayan bir yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru sıcak bir yerde 1 saat mayalandırın.

kaymaklı haşhaşlı açma tarifi
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alın.
Merdaneyle açın.
Üzerine 1 tatlı kaşığı kaymak sürün.
Hemen kaymağın üzerine 1 tatlı kaşığıda haşhaş ezmesi sürün ve bıçakla hamura kesikler atın.
Rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında dondurerek açma gibi halka yapın ve yaplı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
30 dk daha tepside mayalandırın.
Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun..

 

Kaymaklı Açma,Açma Tarifi,Haşhaşlı Açma Tarifi,Haşhaş ,Haşhaşlı Kaymaklı Açma Tarifi,Açma Yapım Aşamaları,Resimli Anlatımlı Açma Tarifi,Açma Yapılışı,Açma Nasıl Yapılır,Açma Yapımı,Haşhaşlı Açma Yapılışı

1 Comment

  1. hünerli tarifler diyor ki:

    Tarifiniz çok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık.

Leave a Comment