Kıymalı Patates Çanakları ( Patates Mantısı )

Patates Yuvaları ( Patates Mantısı )

Patates mantısı

Malzemeler:
8 adet Haşlanmış Patates
Yarım Demet Maydanoz Yada Dereotu
Tuz, 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Karabiber

İç Harcı İçin:

300 gr.Az Yağlı Kıyma
1 Baş Soğan
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
Tuz
Karabiber,Pulbiber
Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı Tereyağı,3 yemek kaşığı Zeytinyağı,Pulbiber,1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Su Bardağı Sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı;
Sıcak Olarak Haşlanmış patateslerin Kabuklarını soyun ve 1 Yemek kaşığı tereyağıyla Birlikte püre haline getirin.Tuz,karabiber,ince kıyılmış maydanoz yada dereotunu ekleyip karıştırın.
Soğanları çok ince doğrayın ve Zeytinyağıyla pembeleşene kadar kavurun.Üzerine Kıymayı ekleyin, iyice pişene bekleyin..Tuz,Karabiber ve Pulbiberi ekleyip ocağın altını kapatın.
Püre Halindeki Patateslerden iri ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.Ellerinizi Yağlayın ve Ortasını çanak şeklinde parmaklarınızla oyun..Kıymalı harcımızdan 1 yemek kaşığı alıp, patates çanaklarının içine eşit miktarda pay edin.Daha sonra üzerine sarımsaklı yoğurttan gezdirin.Diğer yandan tavada zeytinyağı,tereyağı ,salça ve pulbiberi eritin.Kavrulmuş  Yağlı Sosusumuzu Patates çanaklarımızın üzeri Gezdirin.Afiyet Olsun..

Leave a Comment