KÖFTELİ BEZELYE

SELAMLAR…

UZUN ZAMANDIR YAZMAYA VAKİT BULAMADIM…

İNŞALLAH FAZLA UZUN SÜRMEZ BU ARA :))

SİZLERE GÜZEL BİR TARİFLE DÖNÜŞ YAPTIM…

SEVGİLİ ESRA’YA AİT BİR TARİF..

HAZIR ŞUAN RAMAZAN GÜNLERİNDEYKEN HEM LEZİZ,HEM AĞIR OLMAYAN BİR YEMEK TARİFİ..

HERKESE HAYIRLI RAMAZANLAR :)

KÖFTELİ BEZELYE TARİFİ

 

 

KÖFTELİ BEZELYE YEMEĞİ

MALZEMELER ;

300 GR.AZ YAĞLI KIYMA
1 KİLO BEZELYE
2 ADET DOMATES
1 ADET SOĞAN
1 ADET HAVUÇ
1 ADET PATATES

2 TATLI KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
TUZ, KARABİBER, PUL BİBER
4 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ
2 YEMEK KAŞIĞI UN
2-2,5LT SU
HAZIRLANIŞI ;

BEZELYELER AYIKLANIR, TEMİZLENİR.
KIYMA TUZ VE KARABİBER 15 DAKİKA YOĞURULUR, FINDIK BÜYÜKLÜĞÜNDE ŞEKİL VERİLİR VE ÜZERİNE UN SERPİLİR, BEKLEMEYE ALINIR. (ARA ARA KÖFTELERİ UN İLE BİRLİKTE HARMANLAYIN Kİ YAPIŞMASIN)
SOĞAN VE UZUNLAMASINA 4E BÖLÜP DİLİMLENEN HAVUÇ ZEYTİNYAĞINDA SOTELENİR.
RENGİ PEMBELEŞİNCE, KÜP KÜP DOĞRANMIŞ DOMATES İLAVESİ YAPILIR.
SUYUNU SALINCA SALÇA VE BEZELYE EKLENİR, KARIŞTIRILIR.
KAYNAR SU EKLENİR, KAYNAMAYA BAŞLAYINCA TUZ, PUL BİBER İLAVESİ YAPILIR.
SON OLARAK KÖFTE VE İSTENİLEN BÜYÜKLÜKTE DOĞRANMIŞ PATATESLER İLAVE EDİLİR.
SU MİKTARI AZ GELİRSE KAYNAR SU İLAVESİ YAPILABİLİR.
BEZELYE KONTROL EDİLİR, PİŞTİYSE OCAKTAN ALINIR.
AFİYET OLSUN.

Leave a Comment