Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi

 

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Lokanta Usulu Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi

Malzemeler:

1 kg.Zarlarından ayrılmış Dana Ciğeri

1 su bardağı un

1/2 su bardağı mısır unu

Tuz,Karabiber,çok az sumak

2 adet patates

2 bardak Ayçiçek yağı

Yanına:

İnce piyazlık doğranmış soğan

Maydanoz

Tuz,Karabiber,Pulbiber,Limon

 

Hazırlanışı:

Önce patateslerimiz küp küp doğranır ve kızgın yaga kızartılır.

Öncelikle dana ciğerleri zarlarından ayrılır.Yada kasabınızdan o şekilde temizleterek alınız.Ardından küp küp kuşbaşı şeklinde doğranır.

Un ve mısır unu bir tepsi içerisinde karıştırılır.Tuz karabiber sumak karışıma ilave edilir karıştırılır.

Ciğerlerimin bu karışıma iyice bulanır.Ciğerlerin her tarafı unlu karışıma bulandıktan harmanlandıktan sonra tel süzgeçe alınır ve fazlası olan un elenir.

Tavada Kızgınlaşmış temiz ise patateslerin yağına atılır ve 3-5 dakika harlı ateşte bol yağda pişirilir.Ve servis tabağına alınır.Patateslerle ciğerler karıştırılır.

Piyazlık soğanlar yıkanır,tuzlanır ,limonlanır ve baharatlanır.Yanında doğranmış maydanoz ve soğan ile patatesli ciğerlerimiz servis edilir..

Afiyet Olsun..

 

 

dana ciğeri kavurma,ciğer kavurma tarifi,ciğer sote tarifi,Arnavut ciğeri kavurma,arnavur ciğeri meze,arnavut ciğeri tavuk,arnavur ciğeri nerede yenir,arnavur ciğeri kavurma tarifi,ciğer kavurma tarifi,Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi,Arnavur ciğeri tarifi,edirne usulu arnavur ciğeri tarifi,arnavur ciğeri nasıl yapılır,arnavur ciğeri,ciğer tarifleri,ciğer,dana ciğeri,mezeler,ara sıcaklar

Leave a Comment