Nefis Gerçek Alman Pastası Tarifi

 

Harika bir Alman pastası yapmaya ne dersiniz? Bu tarife bayılacaksınız..

 

Malzemeler:

Hamuru İçin :

2 yumurta

1 su bardağı ılık süt

1 adet yaş maya

1 çimdik tuz

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

Alabildiği kadar un ( Ele yapışmayan hamur kıvamına kadar azar azar konulur )

 

Kreması :

2 yumurta

1 litre Süt ( 5 su bardağı )

1.5 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

2 paket vanilya yada 4-5 damla vanilya aroması

 

Üzeri için: Pudra Şekeri

Hazırlanışı:

Önce hamurumuz yapılır.. Ilık süt şeker tuz ve maya konularak maya eritilir.Yumurtası ve sıvıyağı eklenir karıştırılır.Un yavaş yavaş eklenerek ele yapılmayan bir hamur elde edilir. Hamur 1 saat kadar üzeri kapatılarak mayalandırılır. ( Mümkünse sıcak bir ortamda beklesin.Tencere kapağı veya petekler gibi )

Mayalanan hamurdan 18 parça yapılır. Yumurta büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Tepside mayası gelmesi beklenir ( bu aşamaya tepsi mayası diyoruz .İşlem kısa sürsün isterseniz fırını 50 dereceye ayarlayın ve fırında bekletin tepside mayası gelip hamurlar şişsin daha sonra ayarı 180 dereceye çıkartın)

Daha sonra 180 derece sıcak fırına verilir. Üzeri pembeleşene kadar pişirilir.

Fırında pişerken bu esnada kremamız yapılır. Önce yumurta ve şeker çırpılır.Un süt ilave edilir.İyice çırpılarak kısık ateşte çırpıcıyla karıştırılarak kremamız pişirilir.Kremamız göz göz olunca koyulaşıp kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha çırpılır ve ocağın altı kapatılır ve kremanın ılınması beklenir.Bu aşamada kremalaşması için mikserle çırpabilirsiniz kremayı..Ilındıktan sonra buzdolabına konulur ve soğuması kıvamlaşması için 1 saat dinlendirilir.

Soğuyan krema ve soğumuş alman pastası hamurlarımız hazırsa işlem başlanır.

Hamurları enlemesine keseriz.Ama tamamen kesilmeyecek en son kısmı hamurun kapalı kalacaktır..

Ardından kremamızdan 1.5-2 yemek kaşığı doluca arzuya göre konulur.Ve servis tepsisine dizilir.Üzerine bolca pudra şekeri dökülür.Ve Buzdolabında pastamız 3 saat kadar dinlenmeye alınır.Afiyet Olsun..

 

 

 

 

 

 

Pastane İşi Alman Pastası Tarifi,Pastane Pastası,Alman PAstaları,Nefis Alman PAstaları Tarifleri,Pastane Alman Pastası,Pastane Alman Pastası yapılışı,Alman Pastaları, alman pastası nasıl napılır, Alman Pastası Tarifi, alman Pastası tarifi resimli, ALMAN PASTASI TARİFLERİ, ÇİKOLATALI ALMAN PASTASI, ÇİKOLATALI KREMALI ALMAN PASTASI TARİFİ, Değişik Pastalar, kolay pasta tarifleri, Mini Alman Pastası Tarifi, Pasta, pasta nasıl yapılır, Pasta Tarifi, Pasta Tarifleri, Pudra Şekerli Alman Pastası, yaş pasta tarifleri,Alman pastası,Nefis Gerçek Alman Pastası Tarifi,Nefis Gerçek Alman Pastası Nasıl yapılır?,Alman pastası tarifi,gerçek alman pastası,gerçek pasta tarifi,alman pastası yapılışı,alman pastası yapımı,alman pastası tarifleri,alman pastası nerde yenir,evde alman pastası yapılışı?

15 Comments

  1. Dilara diyor ki:

    Merhabalar:) Birkaç sorum olacak. Yaş maya yerine instant maya kullanabilir miyim, ya da Dr.Oetker’in 1 paket instant mayası yeterli olur mu? Son olarakta bu güzel görünümlü pastaların dayanıklılığı kaç gün sürer? Şimdiden teşekkür ederim:)

    • tarifrehberi diyor ki:

      MErhaba kullanabilirsiniz tabi.. Dayanıklılığı 3 gün içerisinde tüketilmelidir..

  2. Dilara diyor ki:

    Teşekkür ederim.:)

  3. Dilara diyor ki:

    Denedim cok guzel oldu, hatta instagram’da Alman Pastasina sizi etiketleyen kisi de bendim:)

    • tarifrehberi diyor ki:

      Dilara hanım;

      Gerçekten çok güzel olmuş elinize sağlık.. Görünümde şahane.. Teşekkür ederim :)

  4. tarifrehberi diyor ki:

    HARİKA BİR TARİFTİR.. MUTLAKA DENEMELİSİNİZ..

  5. Matruska diyor ki:

    bu tarif süper oldu çok çok teşekkür ederim

  6. yummy diyor ki:

    geçenlerde günüm vardı çilekli nişastalı pastanızı alman pastanızı ve browni tarifinizi yaptım herşey süper oldu misafirlerim bayıldı çok sağolun tarifler için

  7. Jade diyor ki:

    Tarifinizi az önce denedim. Sonuç harika oldu. Denemek isteyene tavsiye ederim. Çok teşekkür ederim. Ellerinize saglık

    • tarifrehberi diyor ki:

      Jade Hanım;

      Gerçekten harika bir tariftir.. Hiç şaşmaz lezzetinden :)) Beğenmenize sevindim..

      Yeni Tariflerde görüşmek üzere :)

  8. deniz diyor ki:

    Keşke fotoğraf koysatdınız. İlk kez mayalı bi kek tarifi yapiyorum.. Şuan pişmesini bekliyorum. Umarım tarifinizdeki gibi olur.. :)

  9. gülsüm gökmen şentürk diyor ki:

    “bugün bunu yaptım ve harikaydı tadı aroması ben içine muz dilimleri koydum ve de kremasını koyu bir krem şanti ile karıştırdım üzerine de benmari usulü erittiğim cukulatayı sürdüm çok güzel oldu.

Leave a Comment