Sıcak İrmik Helvası

Sıcak İrmik Helvası Tatlısı

sıcak irmik helvası

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti için:
1.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İrmik kısık ateşte sıvıyağda karıştırılarak kavrulur.Tereyağıda eklenır. Rengi iyice dönüp kahverengi renk alıncaya kadar kavrulur.
Diğer taraftan Ayrı bir yerde şeker ve su karıştırılır. Şeker suyun içinde eriyene ocakta ısıtılır.Kaynatmaya gerek yoktur.Daha sonra kavrulan irmiğe yavaşça şerbet eklenir.Şerbeti irmiğin üzerine eklerken çok dikkatli olmalısınız. Şerbet kızgın irmikle buluşunca sıçrama oluyor dikkatli ve yavaşca ekleyınız.

Şerbet eklendikten sonra, irmik kıvam alana kadar karıştırılarak pişirmeye devam edilir. Koyulaştıktan sonra ocaktan alınır ve sıcak olarak kaselere veya servis tabağına doldurulur.
Antep fıstıgı,fındık,cevız yada tarçın ıle susleyerek servıs edebılırsınız.. Afiyet olsun..

8 Comments

  1. İrem diyor ki:

    Çok güzel görünüyor elinize sağlık :)

  2. Bizim Mutfak-Aysel diyor ki:

    Bayılırım, elinize sağlık, hayırlı kandiller.

  3. Nahide Zereyak diyor ki:

    Nefis bir görüntü. Ellerinize sağlık…

  4. gülten Özdemir diyor ki:

    Helva çok güzel kıvamında görünüyor ellerinize sağlık.Kandiliniz kutlu olsun sevgiler

  5. catlakkafe diyor ki:

    ellerinize sağlık hayırlı kandiller

  6. GONCA APAYDIN diyor ki:

    nefis görünüyor ellerinize sağlık. bende bloğumda yemek tarifleri paylaşıyorum tarifinizi deneyeceğim. (apaydindunyam.blogspot.com.tr)
    ziyaretinizden mutlu olurum.Sevgilerle

  7. LEZZET TRAMVAYI diyor ki:

    baıldım elinize saglık

  8. Bir Güzellik Hikayesi diyor ki:

    Harika görünüyor. En sevdiğim tatlıdır irmik helvası. Ellerinize sağlık.

Leave a Comment