SODALI AÇMA POĞAÇA (PAMUK AÇMA )

Açma Poğaça

Malzemeler:

1 paket yaş maya 

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 şişe oda sıcaklığıda maden suyu

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

Alabildiği kadar un

 

Üzeri için :

1 Yumurta Sarısı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

 

Hazırlanışı:

Öncelikle ılık süt ile maya eritilir.Tuz ve şeker eklenir.ardından oda sıcaklığındaki soda ve sıvıyağ eklenir.Yumurta ilave edilir.Yavaş yavaş karışıma un eklenerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edilir.Hamurun uzeri kapatılara 1 saat mayalanması için bekletilir.

Yağlı kağıt serilir.Hamurdan yumurta büyüklüğünde parça alınır ve tepsiye ister açma şekli verilerek ister poğaça şekli verilerek yerleştirilir.Üzerlerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımı sürülür.Önceden ıstılmış 180 derece fırına verilir.Ve Üzerleri kızarana kadar pişirilir.Afiyet Olsun..

Leave a Comment