Sodalı Pufidik Poğaça

Din Dan Don…
Hadi Bakalım Kalkın ve bu nefis yumuşacık kabarmış poğaçaları yapın..
Sevgili Esra Yapmış muhtesemde olmuş :))) Tadına bakmış biri olarak tavsiye ederim…
Malzemeler ;
1 adet Yaş Maya 42gr
1 su bardağı Ilık Süt
1 su bardağı Ayçiçek Yağı
3 yemek kaşığı Toz Şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
1 yumurta (akı içine,sarısı üzerine)
1 paket Kabartma Tozu
1 adet Soda (Cam Şişe)
Aldığı kadar un
İçi İçin ;
Beyaz Peynir
Hazırlanışı ;
* Maya ılık sütte eritilir, peşine kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeler eklenir, yoğurulur.
* İçerisine kabartma tozu ve un eklenir, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
* Hamur sıcak oda da 2 saat mayalanır. (Ben peteğin üzerinde mayaladım, süper kabardı)
* Hamurdan parçalar kopartılarak içerisine peynir ilave edilir ve yarım ay şeklinde kapatılır ve fırın kağıdı serili tepsiye dizilir (İsterseniz yuvarlak yapabilirsiniz.)
* Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 160 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
* Yaklaşık 40 adet poğaça çıkacaktır.
AFİYET OLSUN…

5 Comments

  1. sahra diyor ki:

    içinde maya varken neden kabartma tozu da ilave edilmiş merak ettim:)

  2. meltem diyor ki:

    benim yaş mayam yoktu kuru maya koydum,bide sıvıyağ yerine sanayağ kullandım,mükemmel ötesi oldular…çooook yumuşacık oldu..komşulara vermiştim tarifini istiyorlar,tarifi verenlerin eline koluna sağlık…teşekkür ederim…

Leave a Comment