Yoğun Çikolatalı Tart

Siyah Çikolatalı Tart

çikolatalı tart

Fransız Tart Hamuru (Pate Brisee) Malzemeleri:

200 gr.Tereyağı
6 çorba kaşığı Pudra şekeri
1 çimdik deniz tuzu
2 su bardağı Un
1 adet yumurta
5 çorba kaşığı soğuk süt yada soğuk su ( su yada süt soğuk olmalı )

 

Çikolata Kreması İçin Malzemeler:

250 ml Süt Kreması

250 gr.Bitter Kuvertur Çikolata

Süslemek için : Toz kakao

Tart Hamurunun Yapılışı:

Mutfak Robotunuza tereyağ,şeker ve tuzu ekleyerek karışmasını sağlayın..Robot çalışmaya devam ederken un yumurtaları hepsini ilave edin.
Karışımımız ekmek kırıntısı kıvamına gelince soğuk sütü de ekleyin.Eğer kırıntı ekmek gibi unufak oluyorsa hala hamurunuz hamur toplanana kadar süt yada su ilave edin.Hamuru çok yoğurmayın.
Hafif unlanmış bir yüzeyde hamuru yoğurup top haline getirtikden sonran streç filmle sararak buzdolabında bir saat dinlendirin.
Dinlenmiş hamuru mutfak tezgahında açarak yuvarlak tart kalıbına yerleştirin.Arzu edilirse minik tart kalıplarındada yapılabilir.Tart hamurumuzu önceden ıstılmış 180 derece fırına verin.15-17 dk arası pişirin.Ve fırından çıkarın.

Çikolatalı Kremamızın Yapılışı:

Bir tencerede krema kaynatın..İçine çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
Çikolata eriyince ılımaya bırakın.
Ön pişirme yaptığımız tart kalıbının içine kremamızı doldurun ve oda sıcaklığında 2 saat bekletin ve üzerine kakao serpin.Arzuya Göre Çilek Yada Mevsim Meyvaları ile süsleyerek biraz buzdolabında soğutarak servis edebilirsiniz..

1 Comment

  1. nalan diyor ki:

    çikolatalı tart

Leave a Comment